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1、先用蒜片擦一遍锅底,把软奶酪放进专煮火锅用的容器里,再加酒用慢火一边煮一边不停地搅动,直至奶酪开始溶化成为糊。.瑞士奶酪火锅是瑞士的传统饮食之一,瑞士有很多传统的奶酪饮食一定不会令人感到惊奇,其中最著名的是奶酪火锅(Fondue)和奶酪板烧(Raclette)。这两道菜都是用溶化的奶酪制...
www.maigoo.com/tuku/485797.html
瑞士奶酪火锅(fondue)和中国火锅很相似,只不过锅底是溶化了的奶酪,“涮”的菜点是面包、水果、蔬菜.在瑞士,奶酪的生产严格地受国家的管理.
abroad.cncn.com/sulishi/food/5281
瑞士芝士火锅
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