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  • “炒肝是老北京的传统小吃之一,炒肝具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特点;炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃,以猪的肝脏、大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。制作方法主料:大肠、猪肝。辅料:蒜末、黄酱。1、首先锅中放油,放入两只八角、...详情 >
    1、主料:猪肝一块。2、辅料:鸡蛋一个、水淀粉适量、料酒两勺、生抽半勺、耗油一勺半、生姜大蒜4克、青红椒两个、干辣椒3克。3、做法:(1)准备新鲜猪肝一块儿,清洗干净血水。(2)对半切开,在切成均匀的稍微厚一点的片儿。(3)准备适量的水淀粉;就是水和淀粉搅匀。(4)切好的猪肝片放入一个深碗里,加入...详情 >
    1、主料:猪肝一块。2、辅料:鸡蛋一个、水淀粉适量、料酒两勺、生抽半勺、耗油一勺半、生姜大蒜4克、青红椒两个、干辣椒3克。3、做法:(1)准备新鲜猪肝一块儿,清洗干净血水。(2)对半切开,在切成均匀的稍微厚一点的片儿。(3)准备适量的水淀粉;就是水和淀粉搅匀。(4)切好的猪肝片放入一个深碗里,加入...详情 >
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  • 老北京炒肝_360百科

    炒肝老北京的传统小吃之一,炒肝具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特点;炒肝儿是由宋代民间食品"熬肝"和"炒肺"发展而来的北京小吃,以猪的肝脏、大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。 详情>>
    制作方法 - 注意事项

    baike.so.com/doc/7129095-735...

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  • 老北京炒肝的做法大全_老北京炒肝的家常做法_怎么做好吃】_下...

    【下厨房】老北京炒肝栏目为您推荐老北京炒肝的做法大全,老北京炒肝怎么做好吃的窍门分享,更多好吃简单的老北京炒肝家常做法就来下厨房。 用APP打开 老北京炒肝 评...

    m.xiachufang.com/category/1021262/

  • 老北京炒肝的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:猪大肠 300g猪肝 200g葱 50g姜 30g蒜 50g 盐 适量 生抽 45ml 老抽 30ml味精 少许水淀粉 15ml大料 1个料酒 50ml
    • 做法:1、新鲜猪大肠洗净备用2、锅内做水放入料酒,葱段,姜片将猪大肠煮制八成熟备用3、煮好的猪大肠切... 详情>>

    www.xiangha.com/caipu/13531438.html

  • 老北京炒肝的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:猪大肠 1斤猪肝 1斤大蒜 4头葱 适量姜 适量大料 适量 盐 适量味精 适量料酒 适量
    • 做法:1、大蒜扒皮备好2、猪肝凉水浸泡3、猪肝切柳叶片4、卤好的大肠切片5、姜蒜切碎6、锅做水烧开7、... 详情>>

    www.xiangha.com/caipu/86537307.html?x...

  • 老北京炒肝

    2023年5月20日 - By 妍维妮私房菜 【豆果美食官方认证达人】用料猪大肠 300g猪肝 200g蒜 50g盐適量生抽 45ml老抽 30ml水淀粉 15ml糖適量克做法步骤1、買好的熟肥...

    www.360kuai.com/pc/9a7304da6fa0cc11b...

  • 如何做老北京炒肝老北京炒肝的做法- 天奇生活

    2019年7月26日 - 北京炒肝是什么东西北京炒肝里面有什么.北京炒肝是一道著名的传统小吃,原材料主要有猪大肠、猪肝等.

    www.tianqijun.com/meishi/doc/4774.htm...

  • 老北京炒肝的做法步骤图,老北京炒肝怎么做好吃】封味小铺_下厨房

    喜欢老北京炒肝的也喜欢.嫩滑的爆炒肝尖,一点都不腥,又嫩又入味,孩子们都很喜欢.

    www.xiachufang.com/recipe/103654442/

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