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禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁,薏米在我国栽培历史悠久,我国汉代已有栽培,东汉马缓曾从交趾引进优良品种,是我国古老的药食皆佳的粮种之一.由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本最近又被列为防癌食品,因此身价倍增.
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用料:花生、莲子、薏米、香芋、糯米粉、冰糖、白糖.用料:薏米、莲子、红枣、枸杞、银耳、冰糖或蜂蜜.
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【别名】苡仁、薏米、草珠儿、薏珠子、回回米。.薏苡仁源自薏苡的成熟种仁,性凉,味甘、淡,归脾经、胃经、肺经。我国大部分地区均有产,主产于福建、江苏等地。薏苡仁的功效与作用:健脾利湿、除痹止泻、清热排脓。 共收...
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