蛋糕的做法大全

蛋糕的做法大全
蛋糕的做法大全；戚风蛋糕；主料：鸡蛋5个，低筋面粉100克。辅料：白醋几滴，细砂糖80克，色拉油60克，牛奶60克，泡打粉2克，食盐1克。戚风蛋糕的做法。1.牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中，用筷子搅拌至表面无大片油花状态。2.加入过筛的低筋面粉，泡打粉，盐，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。3.蛋清和蛋黄分离...详情 >
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自制蛋糕的做法大全
1、6寸戚风蛋糕（自制）的做法： 2、用料：鸡蛋3个、玉米油30克、细砂糖40克、牛奶40克、低筋面粉 50克、柠檬汁几滴。3、称好用量，无水无油的盘子，分离蛋清蛋黄，蛋清放冰箱存放。蛋黄加入玉米油，牛奶，低筋面粉，一字型搅拌均匀。5、把三分之一的打发蛋白加入到蛋黄糊中，切拌和翻拌的手法，混合均匀后再加...详情 >
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家庭蛋糕的做法大全
1、方法一：鸡蛋从冰箱里取出回温，最好泡在手感温热的水里，有利于后面的打发。胡萝卜擦成细丝备用，红枣去核剪开备用。红糖和...
2、方法二：将鸡蛋打散加入糖、盐，搅匀至糖化，将低筋粉、泡打粉过筛加入慢搅均匀。玉米油分3次加入，拌匀。装入裱花袋，挤入...
3、方法三：鱼胶片用凉水泡软；将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部融化，放凉待用；砂糖加入淡奶油中打发至有纹路，冷藏备...
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蛋糕的做法大全_蛋糕的家常做法_蛋糕怎么做好吃_豆果美食

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蛋糕的做法_360问答

3个回答 - 提问时间：2014年01月28日

最佳答案： 搅拌均匀6.在模具中涂抹黄油,将面糊注入模具中,其余的面糊挤入纸杯中,烤箱预热到190度后,将盛有面糊的模具放入烤箱底层烤20-3...... 详情>>

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