- 1、原料:猪肉500克(三成肥肉),荸荠100克(或嫩藕),青菜50克、水发海米、火腿、冬笋各25克。 2、辅料:葱姜丝共5克,盐6克。 3、调料:味精2克,料酒20克,酱油25克,鸡蛋2个,水淀粉75克,胡椒粉1克,糖色25克,熟猪油1000克(实耗50克)。 4、将猪肉、荸荠、水发海米、分别切成小颗粒,火腿、冬笋分别切...详情 >1、原料:猪肉500克(三成肥肉),荸荠100克(或嫩藕),青菜50克、水发海米、火腿、冬笋各25克。2、辅料:葱姜丝共5克,盐6克。3、调料:味精2克,料酒20克,酱油25克,鸡蛋2个,水淀粉75克,胡椒粉1克,糖色25克,熟猪油1000克(实耗50克)。4、将猪肉、荸荠、水发海米、分别切成小颗粒,火腿、冬笋分别切成...详情 >查看更多精选
上海红烧狮子头_360百科
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