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匿名 未登录 琼脂糖 来自医学百科 名字空间 更多 页面选项 琼脂(Agar),又名琼胶、菜燕、冻粉,是一类从石花菜及其它红藻类(Rhodophyceae)植物提取出来的藻胶(phycocottoid),在我国及日本已有三百多年(1658年)的历史。
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1)硫酸盐含量(sulfate content)——纯度指标,因为硫酸根是存在琼脂糖内的主要离子基团;.3)胶凝点(Gel point)——水溶性琼脂糖溶液冷却后形成凝胶时的温度.
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