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  • 长沙臭豆腐
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    长沙臭豆腐,别名长沙臭干子,是中国传统手工臭豆腐之一。其色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆 。不同于其他地方的臭豆腐,...详细>
    别称:长沙臭干子
    主要食材:黄豆、豆豉、辣椒
    烹饪方法:油炸
    中文名:长沙臭豆腐
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  • 1、臭豆腐胚10块, 辅料:油适量、盐适量、蒜泥适量、蚝油适量、生抽适量、葱适量、甜辣酱适量。 2、把蒜切成泥,放入碗中。加入香油,盐搅拌均匀。 3、准备好生的臭豆腐。 4、碗中加入适量的蚝油,再加入生抽搅拌均匀。 5、锅中加入适量的植物油,加入臭豆腐的生胚,炸至两面起泡,豆腐胚在油中浮起来。 6、详情 >
    1、臭豆腐胚10块, 辅料:油适量、盐适量、蒜泥适量、蚝油适量、生抽适量、葱适量、甜辣酱适量。2、把蒜切成泥,放入碗中。加入香油,盐搅拌均匀。3、准备好生的臭豆腐。4、碗中加入适量的蚝油,再加入生抽搅拌均匀。5、锅中加入适量的植物油,加入臭豆腐的生胚,炸至两面起泡,豆腐胚在油中浮起来。6、捞出沥去...详情 >
    1、臭豆腐胚10块, 辅料:油适量、盐适量、蒜泥适量、蚝油适量、生抽适量、葱适量、甜辣酱适量。2、把蒜切成泥,放入碗中。加入香油,盐搅拌均匀。3、准备好生的臭豆腐。4、碗中加入适量的蚝油,再加入生抽搅拌均匀。5、锅中加入适量的植物油,加入臭豆腐的生胚,炸至两面起泡,豆腐胚在油中浮起来。6、捞出沥去...详情 >
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  • 长沙臭豆腐_长沙臭豆腐的做法- 长沙小吃特产- 香哈网

    长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿炸得最好,外焦微脆、内软味鲜,100多年来,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的.毛泽东当年在长沙求学时,臭豆腐是他非常喜爱的一种食品,价廉味美,极好下饭.

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  • 长沙臭豆腐的做法_长沙臭豆腐怎么做_民以食为天―色香味俱全的...

    长沙臭豆腐也是被列为全国非物质文化遗产之一.伟大领袖毛泽东主席在长沙市长沙第一师范大学就读时有一位叫杨嗲嗲(杨爷爷)的老人家在学校附近卖臭豆腐,有一天毛爷爷路过问道什么味儿这么难闻,杨嗲嗲说这叫臭干子闻这是臭馊味,吃起来非常香非常好吃,毛爷爷试....

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  • 长沙臭豆腐的由来长沙臭豆腐的由来和历史- 天气加

    2022年4月27日 - 长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃,长沙当地人又称臭干子.不同于其他地方的臭豆腐,从颜色、气味上来比较,长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆...

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  • 长沙臭豆腐-雨花区特产

    毛泽东当年在长沙求学时,臭豆腐是他非常喜爱的一种食品,价廉味美,极好下饭.1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐.

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    长沙臭豆腐(印象汇店).黑色经典长沙臭豆腐(太平街口店)...

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