- “四大菜系，是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的总称。菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。”更多详情 >查看更多精选
中国的4大菜系是哪四大菜系啊??_百度知道
7个回答 - 回答时间：2019年10月21日 - 7
最佳答案：四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜(又有淮扬菜一说法)。不同地区的人以炒、烧、煎、煮、蒸、烤...
zhidao.baidu.com/question/553...
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中国四大菜系- 知乎
2021年12月8日 - 鲁菜是四大菜系中的自发型菜系,在中国最早形成了系统的烹饪理论和烹饪技法框架,源远流长、一脉相承,是历史最悠久、最见功力的菜系.川菜即四...zhuanlan.zhihu.com/p/442938502
中国四大菜系是什么?_360问答
1个回答 - 回答时间：2014年10月4日
最佳答案：分别是鲁菜、湘菜、徽菜和苏菜。而不同菜种则代表着不同地区和特色，川菜代表西南地区，鲁菜代表北方，江浙菜代表华东地区，而粤菜代则表华南地区。
wenda.so.com/q/1412529462723306
中国四大菜系_360问答
1个回答 - 提问时间：2014年11月28日
最佳答案： 中国四大菜系中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成有一定亲缘承袭关系、... 详情>>- 1个回答 2013-04-16 中国的四大菜系是那四大菜系?
- 4个回答 2014-03-05 中国菜四大菜系是什么
- 12个回答 2019-11-28 中国的“四大菜系”是什么?
中国四大菜系分别是哪四个?_360问答
1个回答 - 回答时间：2014年8月28日 - 1
最佳答案：中国四大菜系是指川菜,鲁菜,粤菜,淮扬菜。简介:川菜中国四大菜系之一。也叫四川菜。以其麻辣味闻名于海外,有“食在中国,味在四川”之美誉。川菜选料认...
wenda.so.com/q/1409307701721727
中国四大菜系是什么?_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年9月6日 - 8
最佳答案：中国四大菜系是 1 山东菜(鲁菜系)，分布于黄河流域。 2 四川菜(川菜系)，分布于长江上游。 3江苏菜(苏菜系)，分布于长江下游。 4广东菜(粤菜系)，分布...
wenda.so.com/q/1378458853076904
中国四大菜系的特点及招牌菜介绍_【快资讯】
2021年12月17日 - 并被全国各地所承认的地方菜肴.(2)川菜1、川菜的特点川菜即四川地区的菜肴,是中国四大菜系之一,也是最有特色的菜系,民间最大菜系,同时被冠以...www.360kuai.com/pc/99c14c785699c2038...
中国四大菜系是指什么
1、鲁菜,也称山东菜,是四大菜系中的自发型菜系,在中国最早形成了系统的烹饪理论和烹饪技法框架,源远流长、一脉相承,是历史最悠久、最见功力的菜系。.2、川菜,民间最大菜系,同时被冠以“百姓菜”.
v.zhaosw.com/b/pF1d95Y4.html
中国四大菜系
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