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牛尾为黄牛或水牛的尾巴,是一种独具特色的畜肉烹调原料之一.牛尾的一端粗如拳头,另一端却如食指般细,边上的肉也由厚到薄,牛尾外面有一层筋膜,肉里布满毛细血管般的脂肪和筋质,而这些脂肪和筋质却能调节干柴的牛尾瘦肉,使之更加松软和滑嫩.
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牛尾、青萝卜、姜、蒜、黄洋葱、青葱、盐巴、黑胡椒或白胡椒 .【下厨房】牛尾汤栏目为您推荐牛尾汤做法大全,牛尾汤怎么做好吃技巧分享,牛尾汤最正宗的做法和牛尾汤家常做法推荐,更多牛尾汤的简单做法就来下厨房。 牛尾汤 学徒小六...
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