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莴笋为菊科,属一年生或两年生草本植物,原产地中海沿岸,约在七世纪初,经西亚传入我国,各地普遍栽培.根据莴笋叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型,各类型中依茎的色泽又有白笋、青笋和紫皮笋之分。.
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- 莴笋(菊科植物)百科菊科
莴笋(学名:Lactuca sativa var. angustata)又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。 地上茎可供...详细>查看更多 >别名：青笋、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋、千金菜、莴苣菜分布：原产中国华中或华北，现中国各地外文名称：Asparagus lettuce拉丁学名：Lactuca sativa L. var. angustata Irish ex Bremer界：植物界baike.so.com
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用料:莴笋、红辣椒丝、盐、糖、鸡精、香醋、香油.用料:山药、莴笋、青椒、盐、料酒、鸡精、植物油.
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营养成分:每100克莴笋中,含水分88.4克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,碳水化合物2.2克,粗纤维0.4克,灰分0.6克,钾212毫克,钙23毫克,钠36.5毫克,磷31毫克,镁19毫克,铁O查看更多.(1)不宜切碎冲洗食用莴笋...
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