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黄豆,又称大豆,为豆科大豆属一年生草本植物,原产我国,至今已有5000年的种植史.黄豆不仅味美,而且具有很高的营养价值,比如,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量;脂肪含量也在豆类中占首位,出油率高达20%,并且富含多种维生素及矿物质.
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发贴时间:2019年1月23日 - 
所含脂肪主要为不饱和脂肪酸(亚油酸、油酸、亚麻酸等),对心、脑血管有保护作用;黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防...www.360doc.com/content/19/0...
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黄豆是豆类食品中营养最为丰富的一种,故有“豆中之王”的美誉,如今很多人热衷于吃黄豆及黄豆制品,以补充足够的蛋白质,B族维生素,维生素E等营养元素,黄豆可以打豆浆,炒食,煮粥,炖汤,还可以加工成各种豆制品....材料:糙米100克,荞麦50克,黄豆30克.
www.leha.com/wenda/992272
1个回答 - 回答时间:2012年12月30日 - 243
最佳答案:1、增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力; 2...
wenda.so.com/q/135684875606...
黄豆
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