戚风蛋糕_360百科
- 将鸡蛋分离出蛋黄,加入白糖、牛奶、玉米油,加入过筛的面粉,用手动打蛋器搅匀,用刮刀拌匀。蛋清打入无油无水的容器里,加入白糖,用电动打蛋器低速打至出许多泡泡,中速打至能拉起软软的尖角。蛋黄糊拌一下后,分次加入打发的蛋白拌匀,将拌好的蛋糕...详情 >查看更多精选
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搅拌好的蛋糕糊比较浓稠,如果比较稀,不是蛋白没打厚就是搅拌时消泡了,会导致蛋糕发不起来,或者凹陷.鸡蛋虾仁鱼板面蛋糕(寿面蛋糕).www.xiachufang.com>蛋糕
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戚风蛋糕做法_360问答
6个回答 - 提问时间:2017年08月06日
最佳答案: 配料:鸡蛋2个,低筋面粉50克,色拉油25克,鲜牛奶20克,细砂糖30克(加入蛋白中),细砂糖20克(加入蛋黄中)六寸戚风蛋糕烘焙:180度,3...... 详情>>wenda.so.com/q/1502002665214964?src...
戚风蛋糕的做法_菜谱_香哈网
- 材料:1、蛋白 4个(160克) 柠檬汁(白醋) 几滴 细砂糖 50克 2、蛋黄 4个(80克) 细砂糖 20克 低筋面粉 90克牛奶 60克 色拉油 50克
- 做法:1、用分蛋器将蛋清蛋黄分开,不要让蛋白沾到一丝蛋黄。2、蛋清的容器不能有一点水和油。(事先用厨... 详情>>
www.xiangha.com/caipu/78020810.html
戚风蛋糕的做法_戚风蛋糕怎么做_黄豆豆的一_美食杰
- 材料:主料:鸡蛋5个低筋面粉100克 辅料:白醋几滴细砂糖80克色拉油60克牛奶60克泡打粉2克食盐1克
- 做法:1、 准备好所有食材2、 牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中,用筷子搅拌至表面无大片油花状态3... 详情>>
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