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  • 戚风蛋糕_360百科

    戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡,因此需要靠... 详情>>
    起源 - 菜品特色 - 做法 - 相关答疑 - 全部

    baike.so.com/doc/5388773-562...

  • 先用打蛋器将鸡蛋打散,然后一次往蛋液中加入低筋面粉、牛奶、柠檬汁分别搅拌均匀,并用打蛋器将它充分打发。最后将它装入裱花袋中并挤入蛋糕容器,再放入烤箱中烤制即可。详情 >
    将鸡蛋分离出蛋黄,加入白糖、牛奶、玉米油,加入过筛的面粉,用手动打蛋器搅匀,用刮刀拌匀。蛋清打入无油无水的容器里,加入白糖,用电动打蛋器低速打至出许多泡泡,中速打至能拉起软软的尖角。蛋黄糊拌一下后,分次加入打发的蛋白拌匀,将拌好的蛋糕...详情 >
    备好所需食材。
    蛋清与蛋黄分开,分别放在两个无水无油干净的容器内。
    打发蛋白:蛋白加入盐,柠檬汁及一半的白砂糖。
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  • 戚风蛋糕的做法步骤图,戚风蛋糕怎么做好吃】taze又妈_下厨房

    搅拌好的蛋糕糊比较浓稠,如果比较稀,不是蛋白没打厚就是搅拌时消泡了,会导致蛋糕发不起来,或者凹陷.鸡蛋虾仁鱼板面蛋糕(寿面蛋糕).

    www.xiachufang.com>蛋糕

  • 戚风蛋糕怎么做_戚风蛋糕的做法视频_豆果美食

    戚风蛋糕的其他做法更多 .所以,戚风蛋糕的口感是异常的松软,膨胀后的体积是一般蛋糕的2倍,水分高、组织膨松、味道清雅.©本菜谱的做法由 Sammy爱烘焙编写,未经授权不得转载 .

    www.douguo.com/cookbook/7592...

  • 戚风蛋糕做法_戚风蛋糕怎么做好吃_食谱大全_下厨房

    八寸,六寸戚风蛋糕【适合做生日蛋糕的蛋糕胚】 .六寸戚风蛋糕(掌握这几点,做戚风就跟煮米饭一样简单) ...

    www.xiachufang.com/category/52...

  • 戚风蛋糕做法_360问答

    6个回答 - 提问时间:2017年08月06日

    最佳答案: 配料:鸡蛋2个,低筋面粉50克,色拉油25克,鲜牛奶20克,细砂糖30克(加入蛋白中),细砂糖20克(加入蛋黄中)六寸戚风蛋糕烘焙:180度,3...... 详情>>

    更多 戚风蛋糕的做法 相关问题>>

    wenda.so.com/q/1502002665214964?src...

  • 戚风蛋糕的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:1、蛋白 4个(160克) 柠檬汁(白醋) 几滴 细砂糖 50克 2、蛋黄 4个(80克) 细砂糖 20克 低筋面粉 90克牛奶 60克 色拉油 50克
    • 做法:1、用分蛋器将蛋清蛋黄分开,不要让蛋白沾到一丝蛋黄。2、蛋清的容器不能有一点水和油。(事先用厨... 详情>>

    www.xiangha.com/caipu/78020810.html

  • 戚风蛋糕的做法_戚风蛋糕怎么做_黄豆豆的一_美食杰

    • 材料:主料:鸡蛋5个低筋面粉100克 辅料:白醋几滴细砂糖80克色拉油60克牛奶60克泡打粉2克食盐1克
    • 做法:1、 准备好所有食材2、 牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中,用筷子搅拌至表面无大片油花状态3... 详情>>

    www.meishij.net>菜谱大全

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