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【松鼠桂鱼的做法大全_松鼠桂鱼怎么做好吃_家常做法】_下厨房
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松鼠桂鱼怎么做_360问答
1个回答 - 提问时间：2014年01月27日
最佳答案： 松鼠桂鱼的做法 年夜餐桌上,总会有条鱼,寓意“年年有余”。来个隆重点的鱼菜吧,江南名菜“松鼠桂鱼”。很小的时候有次去苏州玩的时...... 详情>>wenda.so.com/q/1497114470218059?src...
松鼠桂鱼_松鼠桂鱼的做法- 江苏特色小吃- 香哈网
松鼠桂鱼,是江苏地区的传统名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴,在海内外久享盛誉。 br/ 这道菜有色有香,有味有形,更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。
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【松鼠桂鱼的做法步骤图,松鼠桂鱼怎么做好吃】臻妈美食厨房_下厨房
将桂鱼的鱼头切除,鱼身切成花,切好后用盐水浸泡5分钟,可以去腥,并能让切好的鱼肉也就是“松鼠毛”更有型,生粉备用.浸好的桂鱼拿出,沥干水分,放入生粉中均匀的裹上生粉,缝隙处也不要遗漏,最后拍掉多余的生粉.然后开始横刀划,实际就是斜着片鱼,片要斜着坡度大一点,这样“松鼠毛”才能长! .www.xiachufang.com>外婆家
松鼠桂鱼的做法_360新知
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松鼠桂鱼的做法_松鼠桂鱼怎么做_无为宅士的菜谱_美食天下
先将鱼头放入油锅中炸制定型(鱼嘴向上,腹鳍向下、分开,并用筷子撬开鱼嘴,用勺向鱼头浇热油),变黄取出放在盘中,用手提鱼尾,松鼠刺向外,用勺向松鼠刺上浇热油,定型后,放入油锅中,鱼尾向上,松鼠刺向上,浇油定型....应该用两个炒勺,一个炸鱼,一个调汁,应该同时完成,保证鱼肉外焦里嫩,浇上汁能听到“松鼠的吱吱叫声”,当然这个对新手有些难.home.meishichina.com/r...
松鼠桂鱼的做法_菜谱_香哈网
- 材料：鲫鱼 一条 青豌豆 试量 甜玉米 试量番茄酱 40克白醋 5克白糖 5克 盐 试量 姜末 试量蒜 两瓣
- 做法：1、我买的一斤半的鱼,2、去头,在用快刀从鱼的背部片开,去掉鱼骨。3、片好的鱼身,尾部连接不要切... 详情>>
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松鼠桂鱼
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