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淅川酸菜是河南省南阳市淅川县特有的一种蔬菜发酵食品,其原料包括剌菜、红薯叶、蒲公英、芝麻叶、小油菜、蒲公英、莴苣叶、萝卜缨等。经过水质和地质专家研究,淅川丹江水含有多种有益矿物质,从而使在这里腌制的酸菜美味可口,在外地以同样方法制作的酸菜因为水质不同就失去了淅川酸菜的特色。
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淅川酸菜是河南省南阳市淅川县的特产,有着悠久的历史。以辣菜、白菜、萝卜叶、红薯叶、芝麻叶等为原材料,经过煮熟后放入缸中进行发酵,制成色泽黄亮、酸汤粘稠的酸菜。...
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淅川酸菜是新乡特产的一种,在114票务网您可以了解到新乡淅川酸菜的图文介绍。淅川酸菜是河南省南阳市淅川县的特产。淅川酸菜,色泽黄亮,可以煮面条吃,酸汤粘稠,爽口宜人...
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简要介绍:淅川酸菜是河南省南阳市淅川县特有的一种食品,在外地以同样方法制作的酸菜因为水质不同就失去了淅川酸菜的特色。.淅川酸菜的历史可谓久远,据史料记载,早在春秋时期,这里就有装酸菜的器具--豆.
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因为有了优质的丹江水,聪明智慧的淅川人创作了一种独特的美味佳肴,这就是淅川酸菜.淅川酸菜最早可以追溯到尧舜时代.
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淅川酸菜,色泽黄亮,可以煮面条吃,酸汤粘稠,爽口宜人,也可以炒着吃或者凉拌。.居住在这里的淅川人祖辈素食酸菜,淅川酸菜也因近年来慕水而来的中外游客的传播而名气大涨。.
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淅川酸菜
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