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舌尖上的云南,30道经典滇菜详解!
2016年11月6日 - 舌尖上的云南,30道经典滇菜详解! 这是彝族人待客的一道名。肴主要选用肥壮的黑山羊,宰杀后汤褪去毛,开膛洗净内脏,用火燎去羊头、羊脚皮毛,在...www.sohu.com/a/118276059_409230
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云南独特的16道滇菜
发贴时间：2022年9月27日 -
蔓萝花 一提起云南,脑海中就浮现出美如仙境的大理、丽江,但云南不只有风景,美食才是最诱人的,各种菜肴独具风味,每一道都馋人,晚上千万别看,我...www.360doc.com/content/22/0...
云南菜(滇菜)最全最新知识.doc_淘豆网
阅读文档 4页 - 20积分 - 上传时间:2020年7月23日菜(滇菜)最新最全面整理介绍一,菜简介菜也称滇菜,是以地区为中心,汇集全省各地区风味,以及各民族菜和寺院菜而构成的风味名菜。省地处高原,山脉绵亘,平坝与江河湖...
www.taodocs.com/p-409447162.html
用云南食材讲好云南故事,滇菜 西 做何时出圈?| 访中国滇菜大师鄢赪...
4天前 - 小锅米线、烧饵块、汽锅鸡是沁入云南人灵魂的美食;菌子、香料、千奇百怪的昆虫是独属于七彩云南的风味;包容万千的滇菜,正在蓄力厚积薄发。....www.sohu.com/a/782844947_104675
滇菜有什么特点滇菜的特点是什么- 天气加
2018年11月23日 - 滇菜也被称为云南菜,是云南的特色美食.滇菜的经典名菜有很多,其中汽锅鸡、过桥米线、拔丝地瓜、曲靖羊肉火锅、菠萝饭、金钱云腿最为出名.www.tianqi.com/toutiao/wenhua/5821.html
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饮馔中国之滇菜-美食天下
云南自古就是一个多民族的地区,生息在云南的少数民族,世代沿袭的菜肴则是当今滇菜的源和流。秦汉时汉族始人云南垦殖。唐宋时期,云南出现了南诏。大理地方政权。在南诏...
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滇菜
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