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为什么用红柳枝烤羊肉串,用红柳枝烤羊肉串是因为新鲜的红柳枝在剥皮后会分泌出有点黏稠的红柳汁液,穿上羊肉后在炭火的熏陶下,不但可以分解掉羊肉的膻味,还会把红柳树特有的香味散发到肉心里。南疆阿克苏的阿瓦提县的传统红柳枝烤羊肉串与普通羊肉串大相径庭。红柳枝烤羊肉串除了块头大,还有浓郁的香气,焦脆的羊肉外皮,饱满新...
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【红柳枝烤羊肉】01.羊肉去皮切成小块后用盐和太太乐鲜味宝等腌制8小时。,11.红柳枝洗净后把去皮羊肉粒穿起来。,21.用烤炉把肉串烤熟后撒上秘制粉再烤制微焦即可。(可加辣椒粉和孜然粉按门店要求)
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红柳枝烤羊肉
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