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聚葡萄糖(英文名称Polydextrose,又称聚糊精,俗名水溶性膳食纤维),为白色或乳黄色颗粒固体,易溶于水,是在柠檬酸、山梨醇的存在下,将葡萄糖高温低压反应聚合而成多聚体,其...
bbs.foodmate.net>...>标签>聚葡萄糖
聚葡萄糖是一种易于使用的膳食纤维,易溶于水,无特殊味道。它提供糖的口感和质地,这使它成为降低糖和卡路里的理想替代品。聚葡萄糖是低热量的,在制作食品的过程中能保...
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1个回答 - 提问时间:2020年11月15日
wenda.so.com/q/1617106338215326?src...
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聚葡萄糖
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