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骆驼全身都是宝,尤以驼掌最名贵。驼掌即四只大似1的软蹄。因为它是骆驼躯体中最活跃的组织,故其肉质异常细腻富有弹性,似筋而更柔软。驼掌营养丰富,历来就与熊掌燕窝猴头所齐名,是中国:四大名菜:之一。古代宫廷御膳用的“北八珍”,驼掌即为其中一珍
shop.bytravel.cn>...>包头>石拐区特产
1个回答 - 回答时间:2021年8月12日
最佳答案:驼掌的正宗做法?内蒙净驼掌200克。调料料酒20克,白醋20克,葱段、姜片各10克,干辣椒20克,青、红尖椒各50克,蒜50克,郫县豆瓣50克,高汤500克,盐5克,味精1...
wenda.so.com/q/1638298614212226
www.sohu.com/a/779548604_120811430
驼掌即骆驼的掌,骆驼主要产于内蒙古荒漠草原地带,驼掌的味道极为鲜美,食之可强筋壮骨。
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在古代的丝绸之路上,骆驼是最主要的交通工具,它能在戈壁沙漠中长途跋涉,主要凭借那四只坚实的驼掌.由于驼掌全部是筋,其营养价值很高.
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“扒驼掌”配以菜心,荤素俱佳,肥而不腻,是秋冬的补品之一.扒驼掌取材于骆驼蹄的掌心,一只驼蹄重约二公斤,其掌心不足50克,可谓取之精华.
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1个回答 - 提问时间:2013年01月02日
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驼掌
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