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  • 1.鱼头洗净,用盐和料酒腌制半个小时。2.腌制好的鱼头冲洗干净,装盘,上面放上姜蓉蒜蓉,再铺上一层剁椒。3.锅里加水烧开,放鱼头入锅,蒸十分钟。4.蒸好的鱼头出锅后,烧开两勺花生油,淋在上面就行了。5.香辣可口的剁椒鱼头就可以了。做法九食材鱼头一个,碎剁椒和泡椒、蒜、姜、豆豉、香菜、生抽、糖、鸡精、...详情 >
    剁椒鱼头剁椒鱼头是湖南地区的著名的传统菜色之一,它的特色就是将鱼头的鲜味和剁椒的香辣味融合在一起,而它又有着美好的蕴意,它代表着人们对鸿运当头和开门红的美好祝愿,可能是因为火红的剁椒满满的铺在了鱼头上,就好像给鱼头带上了一朵大红花一样。正所谓菜如其名。剁椒鱼头的主材料当然是剁椒和鱼头莫属啦...详情 >
    1.准备好原材料。 2.胖头鱼下面鱼身斜切几刀。 3.先用盐在鱼头上均匀的抹一下,然后用水冲洗。再挤上几滴柠檬汁,姜蒜汁,适量花雕酒,均匀的抹在鱼头上。 4.将生姜,大蒜,美人椒搅打成末。 5.锅中倒油烧热以后,加入美人椒、姜、蒜打成的末。翻炒出香味。 6.然后再加入剁椒,生抽,蒸鱼豉油,白糖,蚝油,一起小火...详情 >
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  • 剁椒鱼头(剁椒鱼头歌曲)
    百科

    剁椒鱼头歌曲由剁椒鱼头组合演唱同名专辑主打单曲《剁椒鱼头》歌曲,并取得不错的骄人成绩创作背景剁椒鱼头本是大家耳熟能详的一道菜。是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜,属湘菜系。以鱼头的味鲜和剁辣椒的...详细>
    歌曲名称:剁椒鱼头
    歌曲作词:李奕强
    歌曲作曲:周其
    歌曲演唱:剁椒鱼头组合
    歌曲时间:4:23
    组合成员:周其,李奕强
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    baike.so.com

  • 剁椒鱼头的做法大全_剁椒鱼头家常做法_怎么做好吃】_下厨房

    大雄鱼头、红剁椒、黄剁椒、姜片、蒸鱼豉油、料酒、食用油、葱花、白胡椒粉.剁椒鱼头,最正宗的做法,8分钟出锅,比饭店好吃一百倍,简单易学,全家都爱吃 .

    www.xiachufang.com/category/1000053/

  • 剁椒鱼头的做法_剁椒鱼头怎么做_菜谱_美食天下

    于这个剁椒鱼头放不放蒸鱼豉油的问题:.剁椒鱼头,吃的就是那个纯正的剁椒味。.

    home.meishichina.com/r...

  • 剁椒鱼头的做法大全_剁椒鱼头的家常做法_怎么做好吃_图解做法与...

    剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜,属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。 剁椒鱼头的做法精选 剁椒鱼头的做法大全...

    www.meishichina.com/mofang/duojiaoy...

  • 剁椒鱼头的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:鱼头 1个 红剁椒 20克 绿剁椒 20克姜 1块 蒜粒 3颗小葱 2颗 盐 2克胡椒粉 2克料酒 10克白糖 5克
    • 做法:1、用刀将鱼头从后背处刨开,去除鱼鳃,撕掉鱼身内侧表面的黑膜。2、将鱼头洗净后,鱼头两面均匀抹1... 详情>>

    www.xiangha.com/caipu/78024271.html

  • 剁椒鱼头的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:花鲢头(两斤左右) 1个茶籽油 适量 剁椒 200克豆豉 20粒小葱 1把姜 1块蒜 3瓣料酒 20克蚝油 40克 盐 适量
    • 做法:1、鱼头买来收拾干净,从鱼背开刀。2、用手拍刀背,劈开鱼头。3、在鱼骨上斩上几刀便于入味,吃起来... 详情>>

    www.xiangha.com/Cooperativedish/360/91...

  • 剁椒鱼头的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:鲢鱼头 1个 剁椒 100g 玉米胚芽油 少许小葱 一根生姜 五-八片蒜头 两片料酒 两勺
    • 做法:1、玉米油只要用于鱼头蒸好以后浇汁,没有浓厚的腻味,显得很清爽。而且这款玉米油在烧的过程中基... 详情>>

    www.xiangha.com/caipu/90245530.html

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