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定襄蒸肉,传统名吃,距今已有千年历史。原为宫廷御膳秘方配置,历代宫廷御苑将它视为珍品。后流入民间,遂成筵席佳肴。历史:定襄蒸肉已有上千年的历史,原为宫廷御膳房秘方...
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【下厨房】定襄蒸肉栏目为您推荐定襄蒸肉的做法大全,定襄蒸肉怎么做好吃的窍门分享,更多好吃的定襄蒸肉的家常做法就来下厨房。 土豆、淀粉、瘦肉、肥肉、十三香调味料...
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肥瘦适宜的猪肉,太瘦了柴,太肥了腻,切成寸长指厚的条,加入大茴粉,花椒粉,胡椒粉及葱姜蒜末,再加入少许料酒,味精、盐适量(我做过一次,把能想的到的调味品都加了点进去,效果不错),加入调味品后适当置放一到二小时,然后加入淀....定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种汉族名吃,相传为当地进贡宫廷之贡品,现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主,辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。...
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1个回答 - 提问时间:2013年08月21日
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定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃,相传为当地进贡宫廷之贡品,现在也是当地民间宴席必备佳肴之一.定襄蒸肉主要做法为将猪肉,土豆,煮熟切碎,再加粉面,调味作料揽拌混合,放入碗里再蒸.
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定襄蒸肉
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