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衢州鸭头味道真绝了,闻着味过去买的!刚出锅真的无敌好吃,于2021年09月07日上线,由小飞侠吃喝玩乐上传。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量...
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衢州鸭头 衢州三头(兔头、鸭头、鱼头)是衢州地方特色风味食品,鸭头是三头之一,除了兔头、鸭头、鱼头外,还有鸭掌 。主料:鸭头(约3斤)酱油 1/2杯米酒 1/2杯糖 2大匙五香粉、...
baike.supfree.net/get.asp?id=衢州鸭头
发布时间:2017-01-10 点赞人数:48
1. 清洗鸭头,泡在水里解冻,把鸭头的血水泡干净,至水颜色看不到血水为止。清洗干净,沥干水。
2. 腌制鸭头4小时,加入老酒、老抽、十三香少许、胡椒粉少许、盐少许。
3. 腌制期间,准备大料,做卤汁。
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