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  • 1.准备食材 2.烧油,黑芝麻油 3.下入姜片 4.煸至变色 5.加入鸡肉 6.煸至无血水 7.加入米酒 8.沸腾后关小后,关掉油烟机 9.报纸卷成条,点上火,沿着锅把米酒点燃 10.大火一分钟把酒精挥发掉,盖上盖肉熟到酥加盐 11.出锅吧,可以开动了详情 >
    麻油鸡是台湾的一道非常有名的小吃,而且它的营养价值非常的高。那么麻油鸡怎么做?首先,麻油鸡我们需要准备好麻油和鸡肉,鸡肉我们需要把它给处理一下,放到水里焯一下水,这样可以去除很多的腥味,接下来我们需要在锅中烧录一些油,然后把鸡肉炒熟之后,再加入麻油进行烹饪。再把它们全部放进我们的电饭煲里面...详情 >
    1、鸡肉斩成块,冷水下锅焯水沥干水分备用。 2、炒锅烧热,加入麻油,放入老姜片,煸至焦黄。 3、再放入鸡块翻炒,至鸡皮出油变黄。 4、倒入米酒200ML,焖煮一小会,加入500 ML的开水,放入当归片烧开,加盖中火闷煮20分钟后,用盐和糖调味,再倒入150 ML米酒,煮开片刻即可。 5、麻油鸡是台湾详情 >
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  • 麻油鸡
    百科

    麻油鸡是一道中国名肴,属于川菜。是以鸡腿为主料,加入芝麻油烹制而成,成菜色泽红润、鸡肉酥软,令人食欲大增。按照地方风味分两种:川式麻油鸡(四川风味);台式麻油鸡(台湾风味)。详细>
    主要食材:麻油,鸡
    口味:清香,清淡,微辣
    中文名称:麻油鸡
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  • 麻油鸡的做法大全_麻油鸡家常做法_怎么做好吃】_下厨房

    香飘千里之外的姜爆乌鸡,又名麻油鸡,月子鸡 .【下厨房】麻油鸡栏目为您推荐麻油鸡做法大全,麻油鸡怎么做好吃技巧分享,麻油鸡最正宗的做法和麻油鸡家常做法推荐,更多麻油鸡的简单做法就来下厨房。 麻油鸡 台灣麻油...

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  • 麻油鸡的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:鸡胸肉 1块油 适量 辣椒粉 适量 葱姜蒜 适量 麻椒粒 适量大料 少许芝麻 少许 盐 少许糖 少许 生抽 少许料酒 少许香醋 少许胡萝卜 少许
    • 做法:1、鸡胸肉洗净放入锅中加入适量水,放入葱姜蒜,花椒,大料,料酒煮熟2、锅中加入适量油,放入麻椒,大... 详情>>

    www.xiangha.com/Cooperativedish/360/89...

  • 麻油鸡的做法_麻油鸡怎么做_杰米139_美食杰

    麻油鸡的做法 1.准备材料:鸡肉、老姜(要3、4块)、麻油的量依鸡肉来决定,如果鸡肉的量是一个陶锅的7分满,就加一碗7分满的麻油,以此类推,不用特别注意比例。盐就用一般的...

    www.meishij.net/yaoshanshiliao/r...

  • 台湾麻油鸡,台湾麻油鸡的家常做法- 美食杰台湾麻油鸡做法大全

    温度突然下降这么多,一时间也适应不了,想到很久没有做麻油鸡了,在这么寒冷的冬日,如果有一锅飘散着黑麻油、米酒和香菇的浓香鸡汤,一定会胜似神仙吧.正好家中还剩一点食材,就打算做一道曾经跟台湾朋友学做的正宗麻油鸡做为年菜的精彩落幕吧。.

    www.meishij.net/zuofa/taiwanmayouji_1.ht...

  • 麻油鸡怎么做_麻油鸡的做法_豆果美食

    提示:可以将米线煮熟后配麻油鸡吃.麻油鸡的做法,麻油鸡怎么做请看步骤:1.鸡肉洗净切块。入冷水中煮开,冲冷水2.锅中倒入香油,煸香姜片,加入鸡块,大火翻炒3.加少许冰糖,倒入米酒。烧开后换到沙锅中,调味,小火...

    www.douguo.com/cookbook/5871.html

  • 台湾省女人坐月子吃的麻油鸡,用米酒代替清水,滋补暖身,连汤喝完_...

    2021年5月19日 - 今天要说的不是四川的火辣辣的麻油鸡,也不是德州的鲜香软烂的麻油鸡,而是台湾省女人坐月子必吃的养生麻油鸡!作为台湾省的一道特色小吃,有个...

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