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浑源凉粉,是山西省大同市地方特色名小吃,大同凉粉的代表。其以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成,做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口,像猪皮冻似的“筋颤”。拿在手上“滑溜溜”,吃在嘴里“凉丝丝”,清而不腻、辣而不涩、朴而奇香、香而纯正,风味独特,堪称北岳一绝。
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1个回答 - 提问时间:2016年05月30日
wenda.so.com/q/1657068386213508?src...
1个回答 - 回答时间:2013年5月5日
最佳答案:大同凉粉的做法离开大同十多年了,离家以后除了想念父母家人,就是想念凉粉和羊杂了。特别是凉粉,做好的粉很多地方都有,可以怎么调出咱大同的味道来,还...
wenda.so.com/q/1362197790060665
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大同凉粉
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