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  • 武昌鱼去内脏,去鳞,清洗干净,沿着背脊下刀,切成均匀的小段,注意肚子不要切断,链接尽量少一些如图撒上适量盐,一汤匙料酒腌...
    盘子底层铺香葱段,姜丝,去除鱼腥味。
    腌制好的武昌鱼在铺好葱花姜丝的盘子上一片一片鱼肉分开,排出孔雀开屏的造型,鱼头从下颌处劈开,不要断,立于鱼身,尾巴稍微处...
    1.武昌鱼去内脏去鳞清洗干净沿着背脊下刀切成均匀的小段注意肚子不要切断链接尽量少一些如图撒上适量盐一汤匙料酒腌制半小时2.盘子底层铺香葱段姜丝去除鱼腥味3.腌制好的武昌鱼在铺好葱花姜丝的盘子上一片一片鱼肉分开排出孔雀开屏的造型鱼头从下颌处劈开不要断立于鱼身尾巴稍微处理挨着鱼头码好4.造型完毕将葱段...详情 >
     杀好的武昌鱼清洗干净;(杀鱼可请菜市场售鱼者帮忙完成。)  从腹部朝背部均匀地切条,但要保证腹部相连不断,切好后均匀的抹一层盐和白胡椒粉腌制20分钟;  此时准备其他辅料。葱姜且丝,再另外切葱段和姜片;  小红椒和青椒切碎做装饰用,红椒可切成装饰用的小段;盘子底部铺上葱姜丝、姜片,也可垫...详情 >
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  • 孔雀开屏武昌鱼怎么做-百度经验

    jingyan.baidu.com/article/4d58...

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  • 孔雀开屏武昌鱼_360百科

    孔雀开屏武昌鱼是一道色香味俱全的地方名菜,属于湘菜系.材料:武昌鱼一条,大葱,生姜青椒,小红椒,小葱,白胡椒粉,蒸鱼豉油,鲜味酱,料酒做法:1.杀好的武昌鱼清洗干净;(杀鱼可请菜市场售鱼者帮忙完成.)2.从腹部朝背部均匀地切条,但要保证腹部... 详情>>
    材料 - 做法

    baike.so.com/doc/5036846-526...

  • 孔雀开屏武昌鱼的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:武昌鱼葱 白胡椒粉 小红椒 生姜 蒸鱼豉油 油 蒜
    • 做法:1、将杀好的武昌鱼清洗干净。2、葱切段,姜,蒜切片。3、切下鱼头、尾。4、然后背部下刀切成片,但... 详情>>

    www.xiangha.com/caipu/2646878.html

  • 清蒸武昌鱼孔雀开屏的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:武昌鱼 1条(600克左右) 葱,姜,蒜头 适量 油,盐,糖,鸡精 适量 料酒,生抽,蒸鱼豉油,胡椒粉 适量 小米椒,藤椒 适量
    • 做法:1、武昌鱼洗净后,去掉鱼鳍,头尾分开,鱼段部分从鱼背处下刀,切成一厘米左右宽的鱼片,中间脊背切断... 详情>>

    www.xiangha.com/Cooperativedish/360/93...

  • 孔雀开屏武昌鱼的做法_孔雀开屏武昌鱼怎么做_菜谱_美食天下

    将切好的武昌鱼放在盘子上,顺一个摆条,摆成孔雀开屏状,开水上锅蒸6-7分钟,关火后不揭锅,继续虚蒸2-3分钟。.孔雀开屏武昌鱼的做法步骤 1 将杀好的武昌鱼清洗干净。 2 葱切段,姜,蒜切片。 3 切下鱼头、尾。 4 然后背部下刀切成片,但保持肚子部分不要切断。 5 切好后均匀的抹一层盐...

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  • 孔雀开屏武昌鱼,孔雀开屏武昌鱼的家常做法- 美食杰孔雀开屏武昌鱼...

    腌制好的武昌鱼在铺好葱花姜丝的盘子上一片一片鱼肉分开,排出孔雀开屏的造型,鱼头从下颌处劈开,不要断,立于鱼身,尾巴稍微处理挨着鱼头码好.孔雀开屏武昌鱼的成品图.孔雀开屏武昌鱼的烹饪技巧.

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  • 孔雀开屏武昌鱼的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:武昌鱼 一条大葱生姜青椒 小红椒 小葱 白胡椒粉 蒸鱼豉油 美极鲜味酱 料酒
    • 做法:1、杀好的武昌鱼清洗干净;(杀鱼可请菜市场售鱼者帮忙完成。)2、从腹部朝背部均匀地切条,但要保证... 详情>>

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