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田鸡,其实一种蛙类,因肉质细嫩胜似鸡肉,故称田鸡.田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,现在食用的田鸡大多为人工养殖。.
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田鸡其实并不是我们常说的青蛙,而是虎纹蛙。因为两者的外形极为相似,所以很多人习惯把青蛙也叫做田鸡。虎纹蛙属约有4个亚种,中国和泰国各有1种,即中国虎纹蛙和泰国虎...
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田鸡肉、生抽、姜米、蒜米、耗油、红椒碎、大蒜叶、葱白段、紫苏、盐、鸡精、胡椒粉、孜然粒.田鸡、青线椒、红线椒、大蒜、姜、小米辣、紫苏叶、生抽、老抽、料酒、盐.
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