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  • 腌腊肉制品
    “腌腊肉制品是原料肉经过预处理、腌制、酱制、晾晒(或烘烤)等工艺加工而成的生肉类制品，食用前需经熟化加工，是我国传统的肉制品之一。 腌腊制品具有方便易行、肉质紧密坚实、色泽红白分明、滋味咸鲜可口、风味独特、便于携运和耐贮藏等特点。 我国主要的腌腊肉制品有腊肉类、咸肉类、风干肉类、中式火腿等。 尽...详情 >
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  • 腌腊肉制品_360百科

    腌腊肉制品是原料肉经过预处理、腌制、酱制、晾晒(或烘烤)等工艺加工而成的生肉类制品，食用前需经熟化加工，是我国传统的肉制品之一。腌腊制品具有方便易行、肉质紧密坚实、色泽红白分明、滋味咸鲜可口、风味独特、便于携运和耐贮藏等特点。我国主... 详情>>
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  • 什么是腌腊肉制品? - 食品标准化- 食品论坛

    发贴时间：2009年5月17日 - 

    腌腊肉制品根据G B / T 1 9 4 8 0 -2 0 0 4《肉与肉制品术语》4.1条规定为原料肉经预处理,腌制脱水保藏成熟而成的一类肉制品。.GB 2730-2005 ...

    bbs.foodmate.net>...>什么是腌腊肉制品?

  • 腌腊肉制品- 360文库

    阅读文档 41页 - 20元 - 上传时间:2018年8月18日

    第六章腌腊肉制品第一章第一章腌腊肉制品加工原理第二章腌腊肉制品加工原理第二章腌腊肉制品加工腌腊肉制品加工第一节腌腊肉制品加工原理第一节腌腊肉制品加工原...

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