芋头(一种食用植物)_360百科
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叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等.芋头也可作为观赏植物类似蔓绿绒及万年青.
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营养成分:每100克芋头中,含水分78.6克,蛋白质2.2克,脂肪O.2克,灰分0.8克,碳水化合物17.8克,粗纤维1.8克,胡萝卜素160微克,硫胺素0.06毫克,核黄素O.05毫克,抗坏血查看更多.3.支气管哮喘,气滞引起的胸闷、腹胀和两胁胀痛者忌食芋头。.
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