- 1、食材：高筋面 500克；盐5克；平盘1个；盆2个。2、开始和面，要面团和的软硬适中，饧面十五分钟后，揉光滑。3、然后把面团放入凉水中，开始洗面。4、 洗面基本上就是反复的把面团在水里抓，但不要把面团抓散，水慢慢变得浓，差不多牛奶的程度，把水倒入一个大点的容器里，继续接水洗面，大概反复两三次。5、水...详情 >1、食材：高筋面 500克；盐5克；平盘1个；盆2个。2、开始和面，要面团和的软硬适中，饧面十五分钟后，揉光滑。3、然后把面团放入凉水中，开始洗面。4、 洗面基本上就是反复的把面团在水里抓，但不要把面团抓散，水慢慢变得浓，差不多牛奶的程度，把水倒入一个大点的容器里，继续接水洗面，大概反复两三次。5、水...详情 >1、需要的主要食材：高筋面粉200克，水100ml。2、先将面粉慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上薄布醒发40分钟。3、将面团放入面盆中，每次倒入100ml左右的水，像洗衣服一样揉搓面团。4、等到面浆发白就把水倒入另一个大盆中，反复6次，直到面浆完全变清，只剩下面筋的部分。面筋可以蒸熟后切块伴着凉皮吃，非常营...详情 >查看更多精选
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- 材料：淀粉 一勺面粉 一勺 自己喜欢的菜 适量 凉开水 适量 盐 一汤匙 辣椒油 三汤匙 大料水 三汤匙味精 一汤匙
- 做法：1、准备食材:淀粉,面粉,自己喜欢的菜。2、给盆里加入适量的凉开水,用筷子搅拌均匀,里边没有面疙... 详情>>
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西安凉皮的最新相关消息凉皮很有嚼劲,香辣口味口也是不太辣的,我一开始也怕太辣,就放了一点点酱料,后面试了完全可以接受就整包酱料都放了,目前试了连着真空包装一起煮的方法,后面再试试拆包装的..
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2019年6月12日 - 西安小吃凉皮的做法步骤:.西安凉皮的做法正宗西安凉皮怎么做 2019-06-12 天奇生活 【字体:大 中 小 】 面粉加水揉成面团,醒发40分钟。面团倒水...www.tianqijun.com/meishi/doc/1126.htm...
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凉皮的面筋需要蜂窝状,所以面筋不要力揉,用手抓成团即可.此时准备工作基本就绪,可以开始做凉皮了.home.meishichina.com/r...
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