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  • 三及第汤
    百科

    三及第汤是一道汉族传统小吃,属于客家菜。 在科举取仕时代,状元、榜眼、探花为殿试头三名,合称三及第。后人用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第,三及第汤由此而得名。客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料,再...详细>
    口味:味道鲜美、营养丰富
    主要食材:猪肝,瘦肉,粉肠,枸杞叶
    首创者:林召棠
    配料:糟汁、咸菜、盐、味精
    流行地区:惠州、梅州
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    baike.so.com

  • 三及第汤的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:瘦肉 200克猪肝 100克 小肠 100克枸杞叶 250克 盐 适量淀粉 适量生姜 少许
    • 做法:1、食材准备2、枸杞叶摘落洗干净3、瘦肉猪肝小肠切片4、放入淀粉腌制几分钟5、锅中加入适量水烧... 详情>>

    www.xiangha.com/Cooperativedish/360/94...

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  • 三及第汤的做法大全_三及第汤怎么做好吃_家常做法】_下厨房

    【下厨房】三及第汤栏目为您提供三及第汤的做法大全,三及第汤怎么做好吃和三及第汤的家常做法,更多三及第汤的菜谱大全就来下厨房。 猪肝、粉肠、瘦肉、枸杞叶、食盐、...

    www.xiachufang.com/category/1029481/

  • 三及第汤介绍三及第汤做法→MAIGOO百科

    三及第汤是广东梅州市蕉岭县民间传统特色小吃,属于客家菜,用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第,由此而得名。客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料,再加上几滴酒糟,便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤。一碗三及第,加上一大碗的腌面,这样丰富的早餐是许多惠州、梅州客家人的最爱。

    www.maigoo.com/citiao/280645.html

  • 三及第汤的做法步骤图,三及第汤怎么做好吃】幻欢子_下厨房

    • 材料:猪肝 10片 瘦肉 10片 粉肠 10段 河粉 1份 枸杞叶 1-2棵 小米椒 4个 蒜瓣 2瓣 生抽 1勺 生粉 1勺 料酒 1勺 胡椒粉 1克
    • 做法:1、粉肠、瘦肉、猪肝切薄片 2.切好的薄片加入生粉、料酒、生抽、胡椒粉抓匀腌制十分钟。2、腌制... 详情>>

    www.xiachufang.com/recipe/103767216/

  • 三及第汤的做法_三及第汤怎么做_全の美食的菜谱_美食天下

    三及第汤的做法步骤 1 切好猪肝,瘦肉,粉肠。 2 加入姜丝,盐油,淀粉,料酒拌匀腌制15分钟。 3 枸杞叶摘好洗净。 4 锅里烧开水,放入猪肝,瘦肉,粉肠煮2分钟。 5 加入枸杞叶,胡椒...

    home.meishichina.com/r...

  • 客家三及第汤的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:猪肉 50克猪肝 50克枸杞叶 若干 酒糟/红曲 10克 盐 适量 鸡精 适量油 适量
    • 做法:1、先将猪肝、瘦肉切成薄片备用,枸杞叶摘出叶子部分备用2、起锅煮水,水滚了之后下油和酒糟,再加... 详情>>

    www.xiangha.com/caipu/72387030.html?x...

  • 梅州非遗美食-三及第汤- 梅州本地宝

    2023年11月18日 - 梅州本地宝梅州美食提供梅州非遗美食-三及第汤有关的信息,三及第汤是梅州蕉岭特色美食,蕉岭三及第于2015年被列入了广东省非遗项目名录。今...

    mz.bendibao.com/meishi/20231118/5191.shtm

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