- 1.扣鸡这道菜算是老八样里面的怀旧菜之一了,做法和白斩鸡有点类似,只是最后需要将鸡肉装入扣碗中,蒸好以后再扣入盘中,主要是酒席...2.扣三丝典型的本帮菜做法,主要考验的就是做这道菜的师傅的刀功,用的是火腿丝笋丝鸡丝等。3.红烧鱼其实上海本地也分地区,这道菜的做法也是不一样的,一般的调料有葱姜酱油和糖有些地区是不放糖的,这菜过年的时候比较常见。查看更多精选
上海老八样_360百科
-
安装无追扩展,查看网站的隐私等级
添加扩展到浏览器添加后不再显示 上海老八样菜谱,烧老八样有哪八样- 菌贝网-www.junbei.com
-
上海三林“老八样”·名菜网:中国新菜菜谱、配方秘方、旺菜流行...
道道经典三林“老八样”俗话说:“一方水土养育一方人”,三林地区位于上海市的东南面,浦东的南面,特殊的地理位置,孕育出了丰富多彩的三林饮食文化。三林是厨师之多,生活...
www.mcw99.com/tese/showmain.asp?id=2866
-
什么是上海的老八样? - 马蜂窝
说实在,作为上海人,对正宗的上海老八样,还没真正精准的答案,因为上海原住民,上海浦东、南汇、金山等等各地区都有不一样的老八样,各执己见。现如今的上海人也就不那么纠...
www.mafengwo.cn/wenda/detail-18248062...
话说上海人与“老八样”
上海老八样是什么?_360问答
1个回答 - 回答时间:2013年9月9日 - 2
最佳答案:上海老八样 上海本帮或农家菜系。 你这个图片是扣三丝:火腿丝 百叶丝 肉丝 根据季节 竹笋丝,外加一个香菇。蒸出来的蒸菜。
wenda.so.com/q/1378908354060042
本地人常说的浦东“老八样”原来是这8大金刚,80%的上海人都不...
上海老八样
相关搜索