上海阳春面_360百科
- “所谓“阳春面”,原指一种不加任何浇头的汤面,称“清汤光面”,是旧时上海最大众化的面点(也可作主食)之一。后因商贾人等忌讳“清”、“光”等不吉利字眼,有好事者取古乐曲名《阳春白雪》的阳春二字,改称为“阳春面”。是上海风味特色小吃之一,与生煎馒头五香豆一样格式在上海人心中。记得中学时读过日本作家票良平...详情 >
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- 材料:挂面 适量鸡蛋 适量 葱花 适量猪油 适量 盐 适量 鸡精 适量酱油 适量
- 做法:1、用的是这个挂面2、锅中倒水煮开3、煮水的期间,把鸡蛋打好4、平底锅中倒油5、倒入鸡蛋,摊平6、... 详情>>
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阳春面-浦东新区特产
《一碗阳春面》,那时起,对阳春面就有着一种良好印象,因为那面里有着亲情团结奋斗与抗争。后来发现阳春面不只是简单面食,里面蕴涵着的汁味竟然是上海滋味。上海阳春面...
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