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  • 上海阳春面_360百科

    等到蛋清凝结后撩起丢弃;这才有了清清爽爽的高汤,这种高汤,才能当做上好的面汤底来使用;3. 猪油,是上海阳春面的点睛之笔。它不同于麻油,不同于葱油;一碗面的滑润,那种似有还无,似无却有的境界,靠的就是那一勺猪油的香气。如今推崇低脂低糖的... 详情>>
    用料 - 做法

    baike.so.com/doc/24377072-25...

  • “所谓“阳春面”,原指一种不加任何浇头的汤面,称“清汤光面”,是旧时上海最大众化的面点(也可作主食)之一。后因商贾人等忌讳“清”、“光”等不吉利字眼,有好事者取古乐曲名《阳春白雪》的阳春二字,改称为“阳春面”。是上海风味特色小吃之一,与生煎馒头五香豆一样格式在上海人心中。记得中学时读过日本作家票良平...详情 >
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  • 上海阳春面的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:挂面 适量鸡蛋 适量 葱花 适量猪油 适量 盐 适量 鸡精 适量酱油 适量
    • 做法:1、用的是这个挂面2、锅中倒水煮开3、煮水的期间,把鸡蛋打好4、平底锅中倒油5、倒入鸡蛋,摊平6、... 详情>>

    www.xiangha.com/caipu/83909699.html?x...

  • 上海阳春面的做法大全_上海阳春面家常做法_怎么做好吃】_下厨房

    【下厨房】上海阳春面栏目为您推荐上海阳春面做法大全,上海阳春面怎么做好吃技巧分享,上海阳春面最正宗的做法和上海阳春面家常做法推荐,更多上海阳春面的简单做法就来...

    m.xiachufang.com/category/1012022/

  • 上海阳春面的做法_上海阳春面怎么做_香儿厨房的菜谱_美食天下

    “某天看电视做美食里在做一碗上海阳春面,不用什么高汤,就是以前家家户户平常人家做的方法,酱油,猪油和葱花,看得我也馋了,简单不失美味,独特的香味让人意犹未尽,喜欢的...

    home.meishichina.com/r...

  • 阳春面-浦东新区特产

    《一碗阳春面》,那时起,对阳春面就有着一种良好印象,因为那面里有着亲情团结奋斗与抗争。后来发现阳春面不只是简单面食,里面蕴涵着的汁味竟然是上海滋味。上海阳春面...

    shop.bytravel.cn>上海>浦东特产

  • 上海阳春面的做法_上海阳春面的做法大全_【香哈网】

    香哈菜谱为您提供了上海阳春面的做法,精心挑选由众多美食家提供的上海阳春面的做法大全,并配有上海阳春面的做法图文步骤详解,教程详细,简单易学! APP下载 上海阳春面...

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  • 上海阳春面怎么做-百度经验

    发布时间:2017-06-02    点赞人数:1

    1.洋葱洗净后切成薄片,葱、青蒜分别切成碎末备用;

    2.猪油在锅中溶化,然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味,直到洋葱变成深褐色,已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油; 

    3.炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟,然后在盛面的碗中放入一勺葱油,放入盐; 

    jingyan.baidu.com/article/d5c4...

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