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  • 东北锅包肉_360百科

    东北锅包肉，著名的东北菜，由一百多年前的一代名厨郑兴文首创。当年，郑兴文把原来咸鲜口味的"焦烧肉块"改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。郑兴文称它为"锅爆肉"，经洋人衍化成了今天的"锅包肉&q... 详情>>
    简述 - 制作方法1 - 制作方法2 - 制作方法3 - 全部

    baike.so.com/doc/6842006-705...

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  • 东北锅包肉
    1.材料洗净，里脊肉切片 2.葱姜切细丝，蒜切片，香菜切段备用 3.里脊肉用胡椒粉，鸡精，盐和料酒腌一会 4.葱姜蒜加淀粉，老抽，盐，糖，鸡精，醋和适量水调成酱汁 5.腌好的肉片加淀粉和水抓匀，再加一点色拉油 6.肉片下锅炸至金黄再复炸一遍 7.空锅加入肉片，酱汁翻炒均匀，加入香菜段再翻炒几下出锅详情 >
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    锅包肉(菜肴)
    “锅包肉（英文名：Fried Pork in Scoop），原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。”更多详情 >
    百度百科
    东北锅包肉
    1、里脊肉、土豆淀粉、葱、姜、蒜、胡萝卜、生抽、醋、糖、盐、料酒。猪里脊肉切成厚约0.2CM的大片，用刀背拍打肉片。2、将肉片放入少许盐、料酒腌制入味。3、用土豆淀粉调成浓的淀粉糊，把肉片放在淀粉糊中裹匀(调制淀粉的方法见后面)。4、中火炸肉片，炸熟后捞出。5、第二遍大火炸，把肉片炸酥就行，时间不能...详情 >
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  • 东北锅包肉 (约950个相关视频) 高清在线观看
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  • 东北锅包肉的做法_菜谱_香哈网

    • 材料：里脊 2块 干淀粉 鸡蛋面粉 黑胡椒 番茄酱白砂糖洋葱 红辣椒 咸盐 鸡精 耗油 花椒水 料酒 葱姜蒜 白醋
    • 做法：1、准备里脊肉,洋葱,红辣椒,葱姜蒜,鸡蛋。2、里脊肉切成片。切忌不要太厚,用料酒,黑胡椒,咸盐,腌... 详情>>

    www.xiangha.com/caipu/2531735.html

  • 东北锅包肉怎么做-百度经验

    jingyan.baidu.com/article/0202...

  • 东北锅包肉的做法_菜谱_香哈网

    • 材料：猪瘦肉 300克 葱丝 少许 姜丝 少许香菜 少许 胡萝卜丝 少许 盐 适量料酒 少许淀粉 170克 食油 少许芝麻油 2克酱油 3克白糖 25克 9度白醋 25克
    • 做法：1、准备食材(姜忘拍了)。2、猪肉切刀背厚度的片,加入盐和料酒腌制30分钟。3、蔬菜都切丝。4、淀... 详情>>

    www.xiangha.com/Cooperativedish/360/91...

  • 东北锅包肉的做法_东北锅包肉怎么做_浓咖啡淡心_美食杰

    东北锅包肉的做法 1.里脊肉洗净,切成厚约3毫米的大片 2.用生抽酱油2小勺、料酒1/2小勺、植物油1大勺将肉片腌20分钟入味,然后把腌好的肉片裹上以淀粉4大勺、蛋清1个、清...

    www.meishij.net/china-food/caixi/...

  • 东北锅包肉的做法_菜谱_香哈网

    • 材料：猪里脊 半斤油 适量葱 适量姜 适量胡萝卜 适量糖 两勺醋 两勺料酒 一勺酱油 一勺淀粉 一勺 盐 适量 水 五勺
    • 做法：1、里脊肉切厚片2、放入碗中加入料酒3、酱油抓匀4、放入淀粉5、加入水6、抓均匀放置备用7、葱切... 详情>>

    www.xiangha.com/caipu/94665007.html?x...

  • 东北锅包肉

    2023年5月16日 - 说到我们东北菜,不得不说我们东北的扛把子菜-锅包肉,每当我在家做这道锅包肉的时候,家属都会大声欢呼:“有锅包肉呀”!欢喜的表情溢于言表,锅...

    www.360kuai.com/pc/98bf617a515ba8a2d...

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