五香萝卜干_无追搜索

五香萝卜干_360百科
五香萝卜干是一道传统名菜，采用五香制法，用鲜萝卜、食盐、小茴香、甘草、桂皮、丁香腌制而成的脆、咸、甜的家常小菜.原料选择鲜萝卜品种的差异和收获期是否恰当直接影响到五香萝卜干成品的脆嫩、风味和出率，所以，在加工腌制时必须选择质地脆嫩... 详情>>
原料选择 - 用料配比 - 感官要求 - 风味工艺 - 全部
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五香萝卜干
“五香萝卜干是一道传统名菜，采用五香制法，用鲜萝卜、食盐、小茴香、甘草、桂皮、丁香腌制而成的脆、咸、甜的家常小菜。”详情 >
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五香萝卜干怎么做
1、五香萝卜干的原材料是红白青三种萝卜，外加食盐、五香粉等调料研制而成。 2、先将萝卜清洗干净，并切成一条条细长的萝卜丝。 3、准备好一个干净的坛子，往里面放一层萝卜丝，再铺一层食盐，如此反复。 4、每天将坛子倒过来两次，两天后将水分过滤掉。 5、将萝卜丝捞出来晾晒，时常翻动，至4到5成干时即可。详情 >
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五香萝卜干怎么做
1.盐咸菜专用的粗粒泡菜盐萝卜洗净控水备用2.萝卜切块放入准备好的泡菜盐一般别人十斤萝卜放7两盐我觉得太多了我十斤萝卜放4两盐也就是5000克萝卜放200克盐3.搅拌均匀放置一夜或者几个小时时间把萝卜水腌出来不能腌太长时间只要萝卜腌透即可这里要注意的是腌出来的萝卜水不要倒掉用小锅烧开放在冰箱备用4.然后拿...详情 >
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五香萝卜干的做法步骤 1.白萝卜切块,放盐腌1小时,盐的量应该比平时炒菜再咸一点。 2.萝卜会腌出来一些水分,把水沥掉。 3.把萝卜摆到食品烘干机的网子上,烘干一些水分,或...
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五香萝卜干
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五香萝卜干的做法_菜谱_香哈网
- 材料：萝卜 4个盐适量花椒粉 1勺五香粉 2勺白砂糖 2勺
- 做法：1、萝卜洗净切去两头,(亲们选绿皮萝卜,特脆)2、切成2cm宽的长条3、放入盆中,加入适量盐,咸度可以... 详情>>
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五香萝卜干的做法_菜谱_香哈网
- 材料：大白萝卜一根盐少许五香粉适量香叶适量桂皮少许粗盐适量花椒,大料适量水适量
- 做法：1、白萝卜洗净备用2、切成萝卜条3、锅中放适量水,加入花椒,盐,大料,香叶,桂皮开大火煮沸腾关火4... 详情>>
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五香萝卜干
2023年10月27日 - By 金丝猴9用料萝卜十斤盐 400克五香粉 20克芝麻粉半碗做法步骤1、看图2、看图3、看图4、看图5、看图6、看图7、看图8、看图9、看图10、看图...
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