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内脂豆腐
百科

内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长。简介β-葡萄糖酸内酯是一种酸类凝固剂，原理是在水中加热分解成葡萄糖酸，使蛋白质凝固。制作方法1.泡豆选用豆脐(或称豆眉)色浅、含油量低、...详细>
口味：甜
主要食材：豆腐
特点：质地细腻洁白，保质期长
原理：把豆浆中的葡萄糖凝固
中文名称：内脂豆腐
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内脂豆腐
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内脂豆腐
豆腐，他非常的有营养，而且豆腐它的种类也是非常的多，其中有一种豆腐叫做内脂豆腐。那么内脂豆腐怎么做？首先，我们的豆腐需要把它给切成块，之后放入到我们的碗中，然后把它放入我们的锅中，把它给油炸一下，杂志情况之后，我们再放入一些豆瓣酱，把它们搅拌均匀，好吃的麻婆豆腐就可以做出来，除此之外，我们...详情 >
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内脂豆腐怎么做
可以做肉末内脂豆腐，具体做法如下：
材料：内脂豆腐1盒、尖椒、胡罗卜、里脊肉、黄酒、盐、淀粉。
内脂豆腐去盒切片，上开水锅蒸三分钟。
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内脂豆腐新吃法
1、三颗鸡蛋打散。2、锅中倒油，下两盒内脂豆腐。3、用锅铲铲碎。4、小火煎一会儿。5、淋入蛋液。6、鸡蛋定型后撒上蒜末。7、翻炒均匀。8、在淋入生抽。9、翻炒均匀。10、倒入葱花青红椒碎，炒至断生。11、最后挤入一勺蚝油，翻拌均匀即可出锅。详情 >
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自制内脂豆腐的做法步骤 1 干黄豆泡水一晚上(夏天4小时,冬天10小时以上 2 加2000克水用搅拌机分次打成浆 3 盆里垫细纱布,过滤豆渣 4 用力挤出豆浆 5 内脂4克加25克温水化...
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内脂豆腐是什么?_360问答

1个回答 - 回答时间：2014年2月24日
最佳答案：内脂豆腐 内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂岩旅并，其工艺简单，质地细粗迹腻洁白，保质期长。其原理是把豆浆中的葡萄糖凝固，比起卤水豆腐跟石膏...
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