- 1、首先要将羊杂反复洗净，并在凉水中浸泡几个小时，期间要换水，这样可以滤去羊杂内的血水和杂质。第二步是将羊杂放入加了适量的盐和白酒的水中浸泡，水量不能多，只需没过羊杂为宜。盐和酒的量可以多一些，浸泡时间为1个小时左右。这样做是为了滤去杂质，同时也是为了去腥去膻味；2、将浸泡过的羊杂再次用清水...详情 >首先要将羊杂反复洗净，并在凉水中浸泡几个小时，期间要换水，这样可以滤去羊杂内的血水和杂质。第二步是将羊杂放入加了适量的盐和白酒的水中浸泡，水量不能多，只需没过羊杂为宜。盐和酒的量可以多一些，浸泡时间为1个小时左右。这样做是为了滤去杂质，同时也是为了去腥去膻味；血沫舀净后，加入温水，再放进洋...详情 >查看更多精选
【凉拌羊杂的做法步骤图,凉拌羊杂怎么做好吃】手里还握着一壶...
- 材料：羊杂(我用的肚 脆骨和肺) 粗辣椒面细辣椒面白芝麻 泼热油 生抽 4勺 蚝油 1勺 醋(不太酸的) 4勺 香菜 5根 大葱 一小段 大蒜 三...
- 做法：放四勺生抽 一勺蚝油 四勺醋 一勺香油(怕咸的可以先少放) 4 把大蒜切成蒜末 香菜切成段 葱切成丝... 详情>>
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凉拌羊杂怎么做_360问答
1个回答 - 提问时间：2015年06月10日
最佳答案： 料：羊肠、羊肝、羊肺、羊头、羊肚共2．5千调料：生姜20克、葱20克、五香粉10克、煳海椒面10克、蒜泥5克、青花椒20克、香葱节20克、香菜节20克、盐少许、味精适量。 详情>>wenda.so.com/q/1383715149068424?src...
凉拌羊杂的做法-百度经验
jingyan.baidu.com/article/17bd...
凉拌羊杂怎么做_360问答
1个回答 - 回答时间：2017年10月2日
最佳答案：主料：羊肚300克、洋葱半个。辅料：大葱少许、盐5克、米醋8克、糖8克、亚麻籽油少许、辣椒油适量。做法步骤：1、羊肚直接切成丝就可以了，别太粗，太...
wenda.so.com/q/1514012916216812
凉拌羊杂_美食天下
1、首先要将羊杂反复洗净,并在凉水中浸泡几个小时,期间要换水,这样可以滤去羊杂内的血水和杂质。第二步是将羊杂放入加了适量的盐和白酒的水中浸泡,水量不能多,只需没过...www.meishichina.com/Eat/LMenu/2011...
怎样凉拌羊杂_360问答
1个回答 - 回答时间：2015年9月21日
最佳答案：羊杂要比羊肉在制作的时候要难，羊肚有点膻，羊心羊肝和羊肺也有腥膻之味，不过，可以用盐和白酒浸泡的方法去除一些，再煮的时候，调料也下的重一些，...
wenda.so.com/q/1442948309728282
凉拌羊杂
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