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  • 卤汁_360百科

    卤汁又称老汤,指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁,老汤保存的时间越长,芳香物质越丰富,香味越浓,鲜味越大,煮制出的肉食风味愈美。卤制时放入的砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、厚朴、茴香等十多味药物,不但味美可口,还营养丰富,具有... 详情>>
    始祖 - 菜品特色 - 做法 - 营养价值

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  • 卤汁的做法大全_卤汁怎么做好吃_家常做法推荐】_下厨房

    【下厨房】卤汁栏目为您推荐卤汁的做法大全,卤汁怎么做好吃,卤汁家常做法和卤汁怎么用,更多卤汁菜谱做法就来下厨房 卤汁 卤汁做法大全 万能卤汁,豆腐泡‼️儿子说卤鞋...

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  • 卤水汁的做法大全_卤水汁怎么做好吃_家常做法推荐】_下厨房

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  • 卤水的做法大全_卤水怎么做好吃_家常做法推荐】_下厨房

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  • 卤汁的做法_卤汁怎么做好吃_家常做法大全_美食天下

    卤汁营养与选购,以及卤汁的431种做法。

    www.meishichina.com/YuanLiao/LuZhi/

  • 基础卤汁的做法_美食天下

    1、这款基础卤汁的应用特别多,接下来几天我会介绍几款简单美味的家常卤菜 2、卤汁可以重复使用2-3次,但卤汁过味道很刺激的食材后建议扔掉,不然食材的气味留在卤汁中也...

    www.meishichina.com>...>基础卤汁的做法

  • 卤水配方大全- 360文库

    阅读文档 40页 - 10元 - 上传时间:2017年10月4日

    卤水配方,一,刘厨卤水原料,八角克,白豆蔻克,甘草克,沙姜克,花椒克,小茴香克,香茅克,白胡椒克,草果个,肉豆蔻个,草豆蔻个,香叶片,丁香克,罗汉果个,蛤蚧只,香菜籽克...

    wenku.so.com/d/15be2c01f48ea37a3cf52c0b9cb...

  • 10种卤水配方的绝秘配方!

    发贴时间:2015年11月3日 - 

    注意事项:1、如不卤原料夏季1天开锅一次,冬季2-3天开锅一次。另外,卤水中的香料根据卤制原料的多少隔6-10天换一次,调料油根据卤锅香气的变化...

    www.360doc.com/content/15/1...

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