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双乙酰酒石酸单双甘油酯百科
双乙酰酒石酸单(双)甘油酯简称英务娘火候四才商为DATEM。它具有较强的乳异化、分散、防老化等作用，是良好的乳化剂溶照肥头布油诗营考改和分散剂。能有效增强面团的弹性，韧性和持气性，面团弱化度。增大面包、馒头体积、改善组织结构。除此用于糖和...详细>查看更多 >外文名称：diacety室线龙了女元令跟决l tartaric aci ester of mono(di)glycerides简称：DATEM包装：外纸箱包装，内为充氮铝箔袋包装中文名称：双乙酰离互争杆待耐操越含酒石酸单双甘油酯baike.so.com
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双乙酰酒石酸单双油酯守护健康从细节开始_妙手医生
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双乙酰酒石酸单双甘油酯(DATEM) - 知乎
2022年2月14日 - 国际上采用乳化剂最大的市场是烘焙工业,在面包食品中,最常用乳化剂有硬脂酰乳酸钠/钙(SSL/CSL),双乙酰酒石酸单双甘油酯(DATEM),分子蒸..zhuanlan.zhu.com/p/467353909
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2024年3月9日 - 琼脂、果胶、双乙酰酒石酸单双甘油酯、食品用香精、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌菜日右另名德迅肉香派厚1。此外,还包含浓苹果汁、半乳糖、蔗糖脂肪酸脂、单硬脂酸甘...共6张图片www.360kuai.com/c/9e5c2dcb67ea52bc4...
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双乙酰酒石酸甘油酯
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双乙酰酒石酸单双甘油酯
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