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  • 味精
    百科

    味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。 味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产...详细>
    本质：调味料的一种
    作用：增加食品的鲜味，
    成分：谷氨酸钠
    拼音：wei jing
    笔画：22
    中文名：味精
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  • 味精- A+医学百科

    味精 跳转到: 导航, 搜索 A+医学百科 味精 味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。 详情>>
    鲜味原理 - 鲜味 - 味精的发现 - 对健康的影响 - 营养分析 - 全部 - 其他含义>>

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  • 味精的功效与作用_味精的功效_【香哈网】

    味精的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸是脑组织氧化代谢的氨基酸之一,对改进和维持丘脑的机能是十分重要的。正常人每日摄钠1-2克便可满足生理的需要(联合国推荐每人每天摄...

    www.xiangha.com/shicai/味精

  • 味精_用途_沸点_分子量_味精CAS号【32221-81-1】_化源网

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  • 味精_注解、味精是什么_医学百科

    味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境... 详情>>
    1 拼音 - 2 注解 - 其他含义>>

    www.wiki8.com/weijing_110594/

  • 自制味精的做法_菜谱_香哈网

    • 材料：蘑菇香菇虾米
    • 做法：1、新鲜的蘑菇买来后冲洗干净;2、把蘑菇切片后放入铺有锡纸的烤盘上温度设定在120度到150度左右,... 详情>>

    www.xiangha.com/caipu/14373286.html

  • 烟台味精兴衰史_山东各地_山东新闻_新闻_齐鲁网

    4天前 - 春节前整理书柜,一张上世纪80年代国营烟台味精厂《您,了解味精吗?》的宣传单赫然入目。看着这张对于烟台味精厂生产的 福寿 牌味精凭着优良品...

    news.iqilu.com/shandong/shando...

  • 味精对人体健康有危害吗? - 知乎

    谷氨酸钠也称为MSG或味精,是一种谷氨酸的钠盐,属于自然形成的最丰富的非必需氨基酸之一。美国食品和药品管理局已把MSG归入为一般认为安全(GRAS)之列,而欧盟则视其...

    www.zhihu.com/question/28066901

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