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  • 味精
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    味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。 味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产...详细>
    本质:调味料的一种
    作用:增加食品的鲜味,
    成分:谷氨酸钠
    拼音:wei jing
    笔画:22
    中文名:味精
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  • 味精- A+医学百科

    味精 跳转到: 导航, 搜索 A+医学百科 味精 味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。 详情>>
    鲜味原理 - 鲜味 - 味精的发现 - 对健康的影响 - 营养分析 - 全部 - 其他含义>>

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    味精的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸是脑组织氧化代谢的氨基酸之一,对改进和维持丘脑的机能是十分重要的。正常人每日摄钠1-2克便可满足生理的需要(联合国推荐每人每天摄...

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    味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在我国菜品里用的多,也可用于汤和调味汁。味精十大品牌,为您推荐好的味精品牌,是你了解什么...

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  • 味精_注解、味精是什么_医学百科

    味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境... 详情>>
    1 拼音 - 2 注解 - 其他含义>>

    www.wiki8.com/weijing_110594/

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