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  • 姜撞奶
    百科

    姜撞奶是广东省广州市的一种特色小吃,是广东珠江三角洲一带汉族传统美食,属于粤菜,该小吃以姜汁和牛奶为主要原料,加工制作而成,姜撞奶味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。详细>
    外文名:Ginger Milk  
    别 名:姜埋奶
     主要原料:姜汁,水牛奶 
    分 类:粤菜系
    发源地:广州市番禺区沙湾镇
    中文名:姜撞奶
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  • 1.将牛奶准备好 2.把牛奶倒入锅里,加入1勺的白糖。 3.小火把牛奶煮开后关火,然后静置,放至温度变成温偏热的状态。 4.把姜洗净并磨成姜蓉。 5.准备一个大碗,用汤勺把姜汁挤压到碗里 6. 将牛奶和姜汁混合一碗美味的姜汁撞奶就做好了!详情 >
    1、准备材料:全脂鲜牛奶180毫升、姜汁12毫升 (150克的姜可榨出60毫升姜汁,可做5碗)、糖12克。2、姜去皮切块,放榨汁机榨出姜汁,盛1汤勺到碗里。(如果没有榨汁机 ,可以将姜剁碎,然后放入纱布中将汁挤出。)3、 取180毫升全脂鲜奶,放微波炉里以高火档加热50秒后取出,加糖搅拌均匀。4、迅速将牛奶倒(撞...详情 >
    1.准备好食材 2.姜切末 3.放入捣臼中捣碎 4.捣碎后放入纱布里 5.生姜汁三十克左右 6.小火煮一下纯牛奶 7.放凉至75度左右 8.将牛奶快去倒入姜汁中 9.静置十分钟后可放入蔓越莓等详情 >
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