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  • 富强粉
    百科

    富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。1949年以前，中国面粉分1、2、3、4号粉，大宗的是2号粉，以各种商标行销各地。20世纪50年代初，逐步取消原有的牌号，统一改为一、二、三等粉...详细>
    外文名称：bread flour bread Flou strong flour
    别名：高筋面粉
    主要原料：小麦
    主要营养成分：糖类(淀粉)，蛋白质
    适宜人群：一般人群
    中文名称：富强粉
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  • 富强粉和雪花粉的区别

    富强粉主要是由小麦的核心部分制成,具有比较精细、面筋含量高、杂质少、较白等特点,主要是用于制作中餐面点;而雪花粉主要有两种,一种是有马铃薯制成,主要是作为鱼饵,另一种是有小麦制成,特点是颜色洁白、粉质细腻、蛋白含量高,主要是用于高档面包、速冻食品、高档挂面等。

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  • 2021年标准粉和富强粉的区分特一粉是什么面粉- 360文库

    阅读文档 4页 - 6.00元 - 上传时间:2021年6月9日

    原则粉和富强粉旳辨别特一粉是什么面粉r目前人大概不懂得什么是一般粉、原则粉,什么是富强粉了,那么高筋面粉和富强粉旳辨别是什么下面是xx给人们整顿旳原则粉和...

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    1个回答 - 提问时间：2016年06月24日

    最佳答案： 富强粉能做玫瑰花馒头主料:小麦粉(富强粉,特一粉)400g、酵母4g调料:红苋菜1把做法步骤:1、酵母用温水化开静置五分钟加入面粉,加...... 详情>>

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  • 普通粉、标准粉、富强粉的区别是什么?_360问答

    1个回答 - 回答时间：2013年9月14日

    最佳答案：普通粉，富强粉，标准粉区别：1.首先粗糙度不同：普通粉比较粗糙，富强粉要精细一些，标准粉介于...

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