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山西刀削面(中国山西美食)百科
山西刀削面是山西省的一种特色传统面食，是山西面食文化的招牌，十大面食之首，堪称“天下一绝”，因其风味独特，驰名中外。相传山西刀削面为唐朝驸马柴绍所创，因其常年征战沙场，没有合适的厨房工具，所以想起用刀来削...详细>查看更多 >外文名称：Shanxi sliced noodles主要食材：面粉中文名称：山西刀削面baike.so.com
山西刀削面的做法_山西刀削面怎么做_优子家的味道的菜谱_美食天下
刀削面,是山西地方特色的传统面食,被称为“中国十大面条”之一。削面用的刀是特制的弧形削刀,刀片非常薄,削出的面中间厚两边薄,形似柳叶,入口软滑又劲道。 山西刀削面的...
m.meishichina.com/recipe/633...
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添加扩展到浏览器添加后不再显示 山西刀削面的做法_山西刀削面怎么做_美食小飞鱼的菜谱_美食天下
山西刀削面的做法步骤 1 一斤高筋面粉加3两水和成硬一些的面团(不要和软了削面不容易成行)盖好醒30分钟 2 备些胡萝片,洋葱,香菜,香葱,姜片 3 香料包一个:花椒,八角,桂皮,香...home.meishichina.com/r...
舌尖上的山西:山西刀削面-今日头条
山西刀削面是山西的传统美食,它是山西面食文化的代表之一,以其独特的风味享誉中外。山西刀削面以刀削为主,因此得名。它的面叶中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶,煮熟后口感外...
www.toutiao.com/article/7276346588883...
山西刀削面_360问答
1个回答 - 提问时间：2013年10月14日
最佳答案： 刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳...... 详情>>wenda.so.com/q/1381933194065553?src...
山西刀削面的由来_360问答
山西刀削面的由来谁知道山西刀削面的由来什么年代?何人所创?有什么历史或者典故?? ... 谁知道山西刀削面的由来什么年代?何人所创?有什么历史或者典故?? 全屏 更方便哦～ ...
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山西刀削面怎么做_山西刀削面的做法_tgcyy_豆果美食
山西刀削面的做法,山西刀削面怎么做请看步骤:1.称量好面粉和水2.这是削面刀,这种削面刀非常好用,比传统削面刀好掌握3.和好面后用潮湿的毛巾盖住醒30分钟4.水开后把醒好...www.douguo.com/cookbook/1062527.html
【山西刀削面的做法步骤图,山西刀削面怎么做好吃】慧心荷韵_下厨房
- 材料：肉丸子 面粉 猪后臀肉 1块 洋葱 1/4个 胡萝卜 1/2个 香菜 1根 香叶 八角 干红辣椒 花椒 生姜片 大蒜瓣 花椒水 生抽 陈醋 豆腐干 水
- 做法：1、刀削面对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确,一般是1斤面粉3两水,冬天用冷水,夏天用温... 详情>>
www.xiachufang.com/recipe/113211/
山西刀削面
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