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共28页岭南饮食文化研究,槟榔文化,槟榔子富含槟榔碱和鞣酸,具有消气化积的药效,因此,在相当长的历史时期里,槟榔是中国古代居民治疗瘴气,消食化积的良药,在岭南地区,槟榔还被广到婚姻缔结,交友待客,祭祀祖先等重要的礼仪场合,成为岭南地区民俗中的
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岭南饮食文化(豆瓣)
岭南人的饮食文化主要有哪些特征?_360问答
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对岭南诗厚以福因弱的饮食文化进行甄辨、梳阻满理,重点介绍了南食的形成、食在广州、潮州菜、客家菜、番菜、海鲜、白切鸡等,还从西食东渐与东食西...
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