开水白菜_无追搜索

开水白菜(中国四川省十大经典名菜)
百科

开水白菜，是一道起源于四川的名菜。最初由川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制，后由川菜大师罗国荣继续改进，并成为国宴上的一道精品。这道菜以北方的大白菜心为主要原料，搭配鸡、鸭和排骨熬煮，采用鸡肉蓉和猪肉蓉澄澈的...详细>
分类：川菜
口味：清香味美
主要食材：白菜，清汤，老母鸡，火腿蹄子，排骨，干贝，去皮净瘦鸡脯肉，全瘦猪肉
中文名：开水白菜
查看更多 >
baike.so.com
开水白菜
1.准备娃娃菜适量，也可以用大白菜，洗净切开 2.准备高汤一碗 3.放在沸水中焯至刚断生（保持原色），然后立即捞入冷开水中过凉，装盘 4.大火烧开。把高汤放入锅中 5.加入绍酒，味精适量 6.加入盐，胡椒粉 7.烧沸后，撇去锅中浮沫，勾芡 8.把汤倒入装好娃娃菜的盘子中 9.完成详情 >
九州醉餐饮网

开水白菜的做法
1、先将鸡、排骨、干贝洗净入锅烧沸，捞出沥干。2、温水洗净杂质。3、锅中加足量清水，放入老母鸡、猪骨、干贝，姜块、葱段略拍散一同放入，调入适量料酒；大火煮沸撇去浮沫，改至小火保持汤面微开。(火候过大会煮成白色奶汤，火候过小则鲜香味不浓)4、将鸡胸肉剁成肉茸，放葱姜水浸泡片刻，用纱布包好...详情 >
芝士回答

开水白菜怎么做
1、先将鸡、排骨、干贝洗净入锅烧沸，捞出沥干。2、温水洗净杂质。3、锅中加足量清水，放入老母鸡、猪骨、干贝，姜块、葱段略拍散一同放入，调入适量料酒；大火煮沸撇去浮沫，改至小火保持汤面微开。(火候过大会煮成白色奶汤，火候过小则鲜香味不浓)4、将鸡胸肉剁成肉茸，放葱姜水浸泡片刻，用纱布包好。5、捞起...详情 >
懂视

查看更多精选
安装无追扩展，智能升级未加密网站

日升级未加密网站超10w次
保护您的个人信息不被盗取

添加扩展到浏览器
添加后不再显示

开水白菜的做法_开水白菜怎么做_菜谱_美食天下

““开水白菜”是一道传统酒席汤菜,通常都是把它放在宴席的最后才上桌。这道菜过去使用的是北方的大白菜心来制作,配以鸡汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油,吃起来汤...
home.meishichina.com/r...
开水白菜
- 360图片


查看全部9999+张图片
以上能力由AI提供
为您推荐：开水白菜图片开水煮白菜国宴开水白菜开水大白菜开水白菜高清图
开水白菜 (约961个相关视频) 高清在线观看
- 360视频

国宴历史食物语宣传片纪录片教程南翔食材韩国家庭
- 02:30
  小清新开水白菜,简单好做新鲜美味,爽口好吃!
  乐视视频
- 00:41
  用了6小时才做好的开水白菜,都不舍得吃了
  快资讯
- 00:50
  厨神做开水白菜,表面用的是平平无奇的开水,其...
  快资讯
查看更多视频
【开水白菜的做法大全_开水白菜家常做法_怎么做好吃】_下厨房

【下厨房】开水白菜栏目为您推荐开水白菜做法大全,开水白菜怎么做好吃技巧分享,开水白菜最正宗的做法和开水白菜家常做法推荐,更多开水白菜的简单做法就来下厨房。开...
www.xiachufang.com/category/1001624/
开水白菜的做法_菜谱_香哈网
- 材料：老母鸡排骨干贝黄秧白菜心枸杞料酒大葱姜白胡椒粉精盐
- 做法：1、先将鸡、排骨、干贝洗净入锅烧沸,捞出沥干。2、温水洗净杂质。3、锅中加足量清水,放入老母鸡... 详情>>
www.xiangha.com/Cooperativedish/360/18...
开水白菜的做法_开水白菜怎么做_菜谱_美食天下

“四川传统名菜。“开水白菜”原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制。后来黄敬临将此菜制法带回四川,广为流传。这白菜并不是煮熟的,而是烫熟的,用大勺舀温烫的上汤...
home.meishichina.com/r...
开水白菜的做法大全_开水白菜的家常做法_怎么做好吃_图解做法与...

美食家们上传的开水白菜的做法,这些开水白菜的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出开水白菜。开水白菜的做法大全您可能还喜欢的专题版权所有 © 2004-202...
www.meishichina.com/mofang/kaishuib...
开水白菜的做法_菜谱_香哈网
- 材料：白菜适量盐适量姜片适量枸杞适量橄榄油适量
- 做法：1、选择圆形的大白菜,这种白菜很容易熟,口感好,无论是炒还是涮,这种白菜比普通的长白菜更容易熟... 详情>>
www.xiangha.com/caipu/18852023.html?x...