微量凯氏定氮法_360百科
样品与浓硫酸共热,含氮有机物即分解产生氨(消化)，氨又与硫酸作用，变成硫酸铵。经强碱碱化使之分解放出氨，借蒸汽将氨蒸至酸液中，根据此酸液被中和的程度可计... 详情>>
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- 微量凯氏定氮法用于测定样品中的氨态氮和硝态氮含量。计算公式为：总氮= 氨态氮 + 硝态氮，其中，氨态氮的含量通过凯氏反应后定量，硝态氮的含量通过还原为氨态氮后再次进行凯氏反应后定量。在计算过程中要注意适当的单位换算和误差的处理，以确保结果的准确性和可靠性。详情 >常量凯氏定氮法取样量大,分解消化后的消化液全部用于氨的转化,测得结果的准确度和精确度都很高,微量凯氏定氮法有两种操作方式,一种是取样量少,样品经分解消化后,全部用于氨的转化,另一种是取样量与常量法相同,经分解消化后,取少量消化液用于氨的转化,并有一套专用的定氮装置。微量法测得的结果精密度比常量法要差,为...详情 >“凯氏定氮法原理是:通过测氮的含量而得出蛋白质含量. 公式:蛋白质含量=蛋白氮X6.25(注:氮元素占蛋白质中组成百分比为16%,式子中的6.25是16%的倒数) 凯氏定氮法测定的氮,包括蛋白质中的氮还有样品中其它的氮.所以测得结果高于样品蛋白质的实际含量”详情 >查看更多精选
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微量凯氏定氮法- 360文库查看更多优质文档 >共18页5.0
实验二微量凯氏定氮法测定实验目的学习微量凯氏定氮法的原理掌握微量凯氏定氮法的操作技术未知样品的消化、蒸馏、滴定及其含氮量的计算等实验原理凯氏定氮法常用于测定天然有机物如蛋白质,核酸及氨基酸等的含氮量。当天然含氮有机物与浓硫酸共热时,其中的碳
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微量凯氏定氮法测定蛋白质含量- 360文库
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实验四微量凯氏定氮法- 豆丁网
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微量凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量- 360文库
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微量凯氏定氮法- 360文库
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微量凯氏定氮法测定蛋白质含量要点解析.doc
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