- 将鸡蛋分离出蛋黄,加入白糖、牛奶、玉米油,加入过筛的面粉,用手动打蛋器搅匀,用刮刀拌匀。蛋清打入无油无水的容器里,加入白糖,用电动打蛋器低速打至出许多泡泡,中速打至能拉起软软的尖角。蛋黄糊拌一下后,分次加入打发的蛋白拌匀,将拌好的蛋糕...详情 >查看更多精选
戚风蛋糕_360百科
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- 材料:鸡蛋 4只 玉米油 55g 牛奶 55g 低粉 85g 细砂糖 15g 55g 柠檬汁 数滴
- 做法:1、将蛋白和蛋黄分开,盛蛋白的盆要无水无油2、蛋白中加数滴柠檬汁,电动打蛋器低速搅打蛋白,当出... 详情>>
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戚风蛋糕做法_360问答
6个回答 - 提问时间:2017年08月06日
最佳答案: 配料:鸡蛋2个,低筋面粉50克,色拉油25克,鲜牛奶20克,细砂糖30克(加入蛋白中),细砂糖20克(加入蛋黄中)六寸戚风蛋糕烘焙:180度,3...... 详情>>wenda.so.com/q/1502002665214964?src...
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戚風蛋糕的做法_菜谱_香哈网
- 材料:低筋面粉 60克 蛋黄 3个 蛋白 3个牛奶 30克 细砂糖(蛋黄中) 20克 细砂糖(蛋白中) 45克 无味植物油 30克 柠檬汁 1.5克
- 做法:1、蛋黄加入细砂糖拌匀2、加入植物油拌至乳化,再加入牛奶拌匀3、筛入低筋面粉,拌至无颗粒4、蛋白... 详情>>
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