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  • 柠檬酸
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    柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食...详细>
    外文名:citric acid
    CAS No.:77-92-9
    分子式:C₆H₈O₇
    分子量:192.14
    外观与性状:白色结晶粉末,无臭
    闪 点:100
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  • 1、柠檬酸(CA),又名枸橼酸,分子式为C?H?O?,是一种重要的有机酸,为无色晶体,无臭,有很强的酸味,易溶于水,是天然防腐剂和食品添加剂。2、天然柠檬酸在自然界中分布很广,天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含...详情 >
    柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。柠檬酸具有如下用途:1、用于食品工业:因为柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水及乳制品...详情 >
    1、柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。2、其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业、食品业、化妆业等具有极多的用途。详情 >
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  • 柠檬酸的主要作用| 生活常识

    柠檬酸通常情况下是粉末形式,可以在柑橘类水果中发现这种物质.柠檬和酸橙含有浓度很高的柠檬酸,其苦味可以说明这一点.

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