氽水_360百科
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氽水是什么意思-语文搜网
氽水是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮,引申为把东西丢到水里或人钻入水中,如:水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是凉拌菜不可缺少的一道工序。
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添加扩展到浏览器添加后不再显示 焯水与氽水的区别是什么?_360问答
1个回答 - 回答时间：2017年12月15日 - 1
最佳答案：焯水与氽水的区别在于将食材加工的程度不一样。焯水要将食材加热至半熟或全熟,而氽水只需把材料进行加热处理。具体区别如下:焯水(chāo shuǐ)是指将...
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什么是氽水_360问答
名词解释:“氽水”是什么意思呢_360问答
1个回答 - 回答时间：2014年10月5日
最佳答案：词解释:“氽水”是什么意思呢烹饪术语大字典 :氽 ,音吞上 ten 2 。氽水又称灼水 、出水 、飞水或拖水 。是烹调前把材料进行加热处理的烹调技巧 。方法...
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氽水是什么意思|氽水的解释是什么
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焯水与氽水的区别是什么?_360问答
1个回答 - 回答时间：2017年12月15日
最佳答案：焯水与氽水的区别在于将食材加工的程度不一样。焯水要将食材加热至半熟或全熟，而氽水只需把材料...
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氽水后的西兰花用不用“过冷水”酒店大厨10人9错,难怪难吃
2020年10月10日 - 导读:氽水后的西兰花用不用“过冷水”?老厨师:多数人做错,难怪变味儿!西兰花有“抗癌明星蔬菜”的美名,喜欢吃的人好多。如今现代人日常生活...共9张图片www.360kuai.com/pc/9a189e51875894e43...
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