汆水_360百科
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添加扩展到浏览器添加后不再显示 汆水是什么意思_360问答
1个回答 - 提问时间：2021年03月10日
最佳答案： 汆水是一种烹调方法,指把食物放到沸水里稍微一煮,引申为把东西丢到水里或人钻入水中,是烹调中不可缺少的一道工序。汆水的应用...... 详情>>wenda.so.com/q/1635299627217362?src...
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焯水与汆水是一回事吗?_360问答
1、目的不同:焯水是准备工序,为了清洗食材,再就是让食材断生,之后在使用其他的烹饪方法。汆水是一种烹调方法,把食物放到沸水里稍微一煮,取出以备进一步烹调或调味。2...
wenda.so.com/q/1443981139721149
如何理解“汆水”这个词?_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年8月2日
最佳答案：汆水，也叫飞水，是厨师界的专业术语。它的意思是将原材料（蔬菜或肉类）经改刀之后放入（温）开水中，短时间内捞出来，这样做的目的是去除部分异味（...
wenda.so.com/q/1375450138063321
焯水和汆水有什么区别?分别怎么用?_360问答
1个回答 - 回答时间：2018年3月17日
最佳答案：焯水和汆水的区别就在于“焯”和“汆”：“汆”是一种热菜烹调工艺，是将鲜嫩原料投入沸汤锅中制熟成菜的一种烹调方法。氽菜汤宽清鲜，主料多切成薄片...
wenda.so.com/q/1547487980211814
汆水处理是什么意思_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年6月15日 - 1
最佳答案：汆水是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把东西丢到水里或人钻入水中，如：水汆丸子、氽汤、氽黄瓜片。就是将初步加工的原料放在开水锅...
wenda.so.com/q/1371312646067965
焯水和汆水有什么区别?它们分别怎么用?_360问答
1个回答 - 回答时间：2017年5月29日 - 3
最佳答案：焯水和汆水的区别就在于“焯”和“汆”：“汆”是一种热菜烹调工艺，是将鲜嫩原料投入沸汤锅中制熟成菜的一种烹调方法。氽菜汤宽清鲜，主料多切成薄片...
wenda.so.com/q/1511474834212410
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