- 泡菜(经过发酵的蔬菜)百科
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后...详细>查看更多 >外文名：pickle储藏方法：冷藏室、冰箱主要原料：蔬菜，水果副作用：泡菜中的亚硝酸盐易致癌主要营养成分：活性乳酸菌是否含防腐剂：否baike.so.com
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泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品,为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易,成本低廉,营养卫生,风味可口,利于贮存。在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西...
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泡菜的做法_菜谱_香哈网
- 材料：圆白菜胡萝卜干辣椒香醋白糖 盐 花椒
- 做法：1、将圆白菜洗净切或撒适中块;胡萝卜去皮洗净,切菱形片。2、锅中水烧沸加少许盐,下入胡萝卜片焯... 详情>>
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泡菜的做法_泡菜的腌制方法_泡菜怎么做_泡菜的做法大全【心食谱】
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泡菜的做法_【花样包菜】妈妈的味道:泡菜_泡菜怎么做_菜谱_美食...
泡菜的做法步骤 1 将圆白菜洗净切或撒适中块;胡萝卜去皮洗净,切菱形片。 2 锅中水烧沸加少许盐,下入胡萝卜片焯烫片刻捞出。 3 关火下入圆白菜烫至变色捞出,与胡萝卜一同...home.meishichina.com/r...
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【下厨房】自制泡菜栏目为您推荐自制泡菜做法大全,自制泡菜怎么做好吃技巧分享,自制泡菜最正宗的做法和自制泡菜家常做法推荐,更多自制泡菜的简单做法就来下厨房。 自...
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泡菜,泡菜的家常做法- 美食杰泡菜做法大全
1、熬好的泡菜水不要太烫的倒入菜中,会把菜烫软,凉至温水最合适; 2、用食盐淹制一下会使菜更爽口,喜欢辣的朋友可以把辣椒切开或用干辣椒; 3、此菜比较淡,喜欢吃更甜或更...www.meishij.net/zuofa/paocai_9.html
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